Sup Kepala Kakap Sambal Rebus.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Sup Kepala Kakap Sambal Rebus hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sup Kepala Kakap Sambal Rebus!
Bahan-bahan Sup Kepala Kakap Sambal Rebus
- Sediakan 2 of kepala kakap (masing-masing belah 2).
- Siapkan 1 buah of tomat potong 8.
- Diperlukan 1 batang of daun bawang.
- Diperlukan of Minyak untuk menumis.
- Diperlukan 500 ml of air.
- Gunakan of Bumbu halus.
- Sediakan 7 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan of Bumbu lainnya.
- Sediakan 1 ruas of jahe geprek.
- Diperlukan 1 batang of serai geprek.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk buang tulang daunnya.
- Siapkan 5 buah of belimbing sayur.
- Sediakan secukupnya of Garam dan gula.
- Siapkan of Bahan sambal.
- Sediakan 20 buah of Cabe rawit dan cabe merah.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan of Garam dan gula.
Cara memasak Sup Kepala Kakap Sambal Rebus
- Siapkan bahan, cuci bersih ikan, ulek bumbu halus.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan jahe, daun salam, serai dan belimbing sayur yg sudah digeprek atau dipotong-potong tambahkan air. Tunggu hingga air mendidih.
- Sambil menunggu air mendidih, potong-potong daun bawang dan tomat. Rebus bahan sambal.
- Setelah air mendidih masukkan kepala kakap, api jangan terlalu besar supaya ikan tidak berantakan. Tunggu hingga mendidih dan ikan matang. Masukkan tomat, garam dan gula, tes rasa. Jika sudah ok tambahkan daun bawang. Matikan kompor.
- Ulek bahan sambal, sajikan bersama sup.