Santan pedas kepala kakap,. Lihat juga resep Ikan Kakap Goreng Bumbu Pecak Santan enak lainnya. Haii guys ketemu lagi dengan gendiszzđ Oiaa aku mau share resep Sup Asam Pedas Kepala Kakap yang buat suami aku nih. Bahan : Kepala Ikan Santan Bawang putih Bawang merah Kemiri Cabe Jahe lengkuas kunyit serai Lemon juice Garam Daun.
Masukan santan yang telah di larutkan air, gula, dan penyedap rasa.
Masak sampai mendidih dan bumbu meresap.
Gulai kepala kakap santan memang paling mantap tanpa santan pun sebenarnya juga nikmat, misalnya gulai kepala ikan bumbu kuning.
Kawan-kawan dapat membuat Santan pedas kepala kakap, hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Santan pedas kepala kakap, yuk!
Bahan Santan pedas kepala kakap,
- Siapkan of Bumbu halus.
- Sediakan 8 biji of cabai merah.
- Sediakan 5 biji of cabai rawit.
- Dibutuhkan 1 ruas jari of jahe, kunyit,lengkuas,.
- Diperlukan 3 biji of kemiri.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan of S setengah sendok teh lada bubuk.
- Siapkan of Bahan tambahan.
- Diperlukan 1 tangkai of Sereh.
- Diperlukan 3 lembar of daun salam.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 biji of tomat ukuran besar.
- Gunakan of Bahan perasa.
- Gunakan of Tambahkan garam,aji@omoto,ro@co,1bulatan gula merah uk kecil.
- Gunakan 1 of santan kara.
- Dibutuhkan of Bahan isian.
- Siapkan 2 of kepala kakap ukuran besar.
- Gunakan of Kemangi 2ikat ambil daun nya saja.
Rumah makan Padang bisanya menjual gulai kepala ikan kakap asam pedas dengan kuah santan kental khas Padang Minang, bagi penggemar kepala ikan. Ikan Kakap asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Harga Paket Kakap Asap Pedas Kecil (S) : Rp. Sedang (M) Gulai Kepala Kakap tetap lezat walaupun tanpa santan.
Cara memasak Santan pedas kepala kakap,
- Tumbuk bumbu halu.
- Ungkep kepala kakap sebentar dg jeruk nipis.
- Potong tomat dadu n geprek sereh.
- Panas kan minyak masukan bumbu halus & bahan tambahan, tunggu sampai wangi masukan air 2gelas setengah, masukan bahan perasa garam gula royco Aji omoto, tunggu sampai mendidih masukan 1bungkus santan kara.
- Aduk2 biar santan tidak pecah.
- Masukan kepala ikan tunggu 10 menit, masukan daun kemangi balikan ikan sebentar sampai kemangi layu.
- Matikan api n sajikan..
- Masukan gorengan bawang klo suka..
Masakan ikan kakap kuah kuning tanpa santan ini sangat cocok disajikan ditengah-tengah keluarga tercinta anda. Yuk kita simak resep dan cara memasak Ikan kakap salah satu ikan yang hidupnya di daerah payau. Ikan kakap ini banyak tersebar dilautan Nusantara dan memiliki sebutan sebagai ikan. "Kalau kepala ikan kakap putih memang andalan karena tidak amis dan mudah dimakan," imbuh dia. Rasa asamnya yang segar menetralisir rasa penuh akibat santan dan bumbu gulai yang kuat. Cocolkan sedikit daging kepala ikan kakap yang kenyal dan empuk gurih ke sambal.