Gulai kepala kakap padang. Daripada ke restoran, lebih baik kita buat Gulai Kepala Ikan Kakap yang enak di rumah. Selamat datang di Channel RESEP PILIHAN ENAK Disini kami memberikan berbagai Resep Masakan yang praktis dan mudah bunda. bagi bunda yang suka memasak. Assalamu'alaikum, hari ini saya mau share resep gulai kepala kakap pakai sayuran rebung.
Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap.
Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini.
Cara membuat gulai kepala ikan khas Padang di rumah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Gulai kepala kakap padang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai kepala kakap padang yuk!
Bahan Gulai kepala kakap padang
- Dibutuhkan 500 gr of kepala kakap dibelah lagi jadi 2.
- Diperlukan 350 ml of santan kental dari 1 butir kelapa.
- Siapkan 1 gelas belimbing of air.
- Gunakan of Bumbu halus.
- Diperlukan 10 buah of cabai merah keriting.
- Gunakan 10 siung of bawang merah.
- Sediakan 6 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar di sangrai.
- Diperlukan 1 sdm of kunyit bubuk.
- Diperlukan 4 cm of jahe.
- Gunakan 4 cm of lengkuas.
- Gunakan of Bumbu pelengkap.
- Sediakan 1 sdm of garam.
- Diperlukan 1 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar of daun kunyit.
- Dibutuhkan 3 buah of asam kandis.
- Sediakan 2 batang of serai.
- Sediakan of Minyak untuk menumis.
- Siapkan secukupnya of penyedap rasa.
Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol. Jadi deh sajian sedap gulai kepala ikan kakap dari kreasi masakan ala dapur rumah.
Langkah-langkah memasak Gulai kepala kakap padang
- Cuci bersih ikan kakap. Sisihkan. Blender semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan masukkan bumbu pelengkap. Tumis hingga harum..
- Setelah bumbu harum masukkan kepala kakap. Beri 1 gelas belimbing air. Masak sebentar sampai bumbu agak meresap lalu masukkan santan kental. Aduk2 perlahan sampai mendidih. Mau tes rasa tapi puasa yaa...hahahha..nanti aja trs rasanya pas buka..
Dapatkan sajian resep masakan ikan sedap maknyus lainnya hanya di resepcaramasak.org, kumpulan berbagai. Resep Gulai Kepala Ikan kakap Khas Padang-Dalam kepala ikan terkandung banyak sekali gizi yang bagus untuk otak kita, juga bagus untuk pertumbuhan anak-anak. Gulai kepala ikan kakap sering kita jumpai dirumah makan padang dan pastinya sahabat sudah tidak asing memakannya. Lumuri kepala ikan dengan air jeruk nipis, diamkan. Gulai kepala ikan kakap banyak dijumpai di restaurant atau warung masakan padang.