Asem Asem Kepala Kakap Putih GT.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Asem Asem Kepala Kakap Putih GT hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asem Asem Kepala Kakap Putih GT!
Bahan Asem Asem Kepala Kakap Putih GT
- Siapkan 450 gr of kepala kakap putih GT yg sudah dipotong.
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 8 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Diperlukan 1 ruas of kunyit.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan of Bumbu pelengkap :.
- Gunakan 5 buah of tomat hijau merah campur (potong").
- Sediakan 7 buah of cabe rawit (iris/utuh sobek tengahnya).
- Diperlukan 5 buah of belimbing wuluh (iris).
- Siapkan 5 lembar of daun jeruk purut (hilangkan tulang batang).
- Diperlukan 1 batang of serai (geprek).
- Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Gunakan 1 buah of jeruk nipis.
- Diperlukan 3 sdm of minyak goreng.
- Diperlukan secukupnya of daun bawang (iris).
- Siapkan secukupnya of air (sampai ikan terendam).
Cara membuat Asem Asem Kepala Kakap Putih GT
- Cuci dan siapkan semua bahan (potong/iris). Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit lalu bilas bersih dan sisihkan..
- Siapkan bumbu halus lalu haluskan dg uleg an. tambahkan garam, uleg sampai tercampur. Geprek batang serai, sisihlan.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga layu harum, masukkan batang serai..
- Masukkan kembali Bumbu pelengkap yg sudah diiris/dipotong. Aduk aduk rata. masukkan potongan kepala ikan kakap..
- Tumis dan Aduk sebentar hingga bumbu tercampur rata. Tuang Air hingga ikan terendam semua..
- Tambahkan gula, garam, irisan belimbing wuluh dan irisan daun bawang. Masak hingga mendidih..
- Asem- Asem kepala ikan kakap putih GT siap dihidangkan & dinikmati.. yummy.. segarrr dan enakk. Semoga BerManfaat.