Masak kepala kakap kuah asamm. Kepala Kakap Kuah Asam Pedas Bahan Kepala kakap Lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, daun bawang, cabe rawit. Kepala Kakap Merah Kuah Pedas Khas Ambon RM Tanase rasanya sangat lezat. Tekstur daging kakap merah yang lembut dan.
Sebelum dimasak kepala ikan kakap harus dalam keadaan bersih.
Perkuat rasa asam dengan memberikan tabahan perasan jeruk lemon.
Sebelum dimasak, terlebih dahulu rendam kepala ikan kakap dengan air jeruk nipis serta taburan garam Kemudian tambahkan masakan di atas dengan kepala ikan kakap yang sudah dibersihkan tadi Terakhir, tambahkan air asam, tomat dan belimbing sayur pada masakan, aduk merata dan.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Masak kepala kakap kuah asamm hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Masak kepala kakap kuah asamm!
Bahan Masak kepala kakap kuah asamm
- Sediakan 1 of kepala kakap dipotong 2(dibelah).
- Sediakan of Bumbu yg dihaluskan.
- Siapkan 10 biji of cabe rawit galak.
- Diperlukan 10 butir of bawang merah.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan Sejumput of garam.
- Dibutuhkan 2 sdt of gula pasir.
- Sediakan 1 bungkus of bumbu kaldu.
- Sediakan Sepotong of jahe geprek.
- Sediakan Sepotong of kunyit.
- Dibutuhkan Sebatang of sereh geprek.
- Sediakan Sejumput of ketumbar bubuk.
- Gunakan 5 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang of daun bawang.
- Siapkan secukupnya of Kemiri.
- Dibutuhkan 10 of bush blimbing wuluh.
Pilih ikan kakap, lalu masak dengan paduan bumbu-bumbu yang menciptakan sensasi kuah asam segar dan dijamin tidak amis. Ikan kakap kuah asam merupakan salah satu sajin kuliner yang memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Untuk cara dalam mengolah ikan kakap kuah asam sendiri juga sangat mudah dan bahan baku yang digunakan juga mudah didapatkan dipasaran. Ikan Kakap merupakan salah satu ikan yang biasa diolah sebagai santapan yang lezat.
Cara membuat Masak kepala kakap kuah asamm
- Haluskan cabe bawang merah bawang putih..kemiri,kunyit..lalu tumis sampe harum...masukan sereh,daun jeruk...ketumbarnya aduk2 tambahkan sedikit air....
- Lalu masukkan jahenya..aduk..lg dan masukkan bumbu kaldu.tambahkan garam..dan gula..tambahkan air 500 ml y ibu...biarkan sampe mendidih...cek rasa..jika sudah pas..lalu masukkan ikannya tunggu sampe ikan berubah warna dan tutup..
- Dan yang terakhir masukkan blimbing wuluhnya...dan sajikan dengan potongan daun bawang yg dipotong nyerong...selamat makan ibi2....😋😋😋😋.
Cuci ikan yang akan digunakan sampai bersih sebelum dimasak dengan bumbu saus asam manisnya. Asam Manis Kakap Merah merupakan masakan dengan perpaduan lezat antara sehatnya fillet kakap dan lezatnya saus asam manis. Sekarang olahan ikan kakap ini dapat Bunda buat sendiri sebagai menu makanan keluarga dirumah! kepala ikan asam pedas. kepala kakap kuah kuning. Pertama, kakap goreng tepung utk anak-anak. Biasanya asam padeh si menggunakan bahan ikan tapi asam padeh padang yang ini menggunakan daging sapi.