Resep: Gulai Kepala Kakap Padang ala Manado Legit dan Nikmat!

Gulai Kepala Kakap Padang ala Manado. Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol. Jadi deh sajian sedap gulai kepala ikan kakap dari kreasi masakan ala dapur rumah. Dapatkan sajian resep masakan ikan sedap maknyus lainnya hanya di resepcaramasak.org, kumpulan berbagai.

Resep Gulai Kepala Kakap Khas Rumah Makan Padang. Resep Gulai Tunjang Padang Asli Cara Memasak Nya. Resep Kakap Kuah Kuning Asem Pedas Di Jamin Nikmat Rasanya. Kawan-kawan dapat memasak Gulai Kepala Kakap Padang ala Manado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Kepala Kakap Padang ala Manado!

Bahan-bahan Gulai Kepala Kakap Padang ala Manado

1. Siapkan 1 of kepala kakap yg besar belah menjadi 2.
2. Sediakan 3 btg of sereh keprek.
3. Siapkan 3 helai of daun jeruk.
4. Siapkan of Lengkuas geprek.
5. Diperlukan 50 ml of Santan kara.
6. Sediakan 10 buah of belimbing wuluh utuh.
7. Diperlukan of Bumbu yg dihaluskan.
8. Diperlukan 8 siung of bawang putih.
9. Gunakan 10 buah of cabai rawit merah.
10. Siapkan 2 ruas of kunyit.
11. Gunakan 1 ruas of jahe.
12. Siapkan 6 biji of kemiri utuh.
13. Diperlukan secukupnya of Garam + penyedap rasa.

Pasalnya kepala ikan yang memiliki daging lunak memang bisa menghasilkan kaldu sedap. Apalagi jika diolah dengan bumbu gulai Padang yang sarat rempah. Cuci bersih kepala ikan kakap, lalu buang insangnya. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis, setelah itu diamkan selama.

Langkah-langkah membuat Gulai Kepala Kakap Padang ala Manado

1. Bumbu halus ditumis dengan sedikit minyak,jika sdh harum masukkan daun jeruk sereh, daun kunyit.
2. Kemudian masukkan kepala kakap......aduk dengan bumbu, biarkan sebentar agar bumbu meresap.....setelah dirasa meresap masukkan air 100 ml dan setengah kara instan...sesekali diaduk agar santan tdk pecah.
3. Koreksi rasa dgn menambahkan garam dan penyedap rasa. Masukkan belimbing wuluh.
4. Setelah kepala ikan sdh matang tambahkan santan sisa...tunggu sebentar hingga ada letupan.....kemudian angkat kepala ikan kakap dan sajikan.

Resep Gulai Kepala Ikan Kakap ala Rumah Makan Padang. Daripada ke restoran, lebih baik kita buat Gulai Kepala Ikan Kakap yang enak di rumah. Cara membuat gulai kepala ikan khas Padang di rumah. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan.