Kepala kakap. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Kepala ikan kakap merupakan salah satu makanan favorit saya. kuah gulai yang kental dan tekstur daging kepala ikan yang lembut membuat saya ketagihan saat. Lihat juga resep Gulai Kepala Kakap Bumbu Kuning enak lainnya.
Biasanya sih menu ini kita temui di restoran.
Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa.
Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan Tambahkan air.
Teman-teman dapat membuat Kepala kakap hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kepala kakap yuk!
Bahan-bahan Kepala kakap
- Gunakan 1 of kepala kakap.
- Sediakan of daun jeruk (secukup nya).
- Gunakan 3 lmbr of daun salam.
- Diperlukan of jahe (secukup nya.
- Siapkan of lengkuas 1 yg besar.
- Sediakan 2 of sereh.
- Siapkan sedikit of kunyit.
- Diperlukan of cabe merah kriting 3, cabe rawit 10.
- Siapkan of bawang merah,putih.
- Siapkan of ngemangi.
- Gunakan of ketumbar.
- Gunakan 1 of Santan kara.
Masukan kepala ikan kemudian masak ikan bersama bumbu hingga ikan berubah. Gulai kepala ikan kakap banyak dijumpai di restaurant atau warung masakan padang. Gulai kepala ikan dimasak dengan kuah santan dan bumbu rempah-rempah yang nikmat. Ikan kakap sangat mudah ditemukan di pasar tradisional, maupun pasar swalayan, harganya cukup beragam sesuai dengan ukurannya.
Cara membuat Kepala kakap
- Cuci bersih kepala kakap dan bumbu2,.
- Lalu halus kan semua bumbu, kecuali, sere,lengkuas, setelah tumis masukan air yg cukup banyak, krna untuk kepala kakap membutuh kan air yg bnyak, masukan kepala kakap 15mnit, masukan santan, aduk2 lalu diamkan sampai matang, lalu masukan kemangi.
- Siap untuk disajikan.
Resep Gulai Kepala Ikan Kakap adalah salah satu resep Kumpulan Aneka Resep Masakan Nusantara Dari Seluruh Pelosok Indonesia Dengan Cara Penyajian Yang Mudah Dan Sederhana Simak Cara. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap ala Rumah Makan Padang. Resep gulai kepala kakap khas rumah makan padang. Gulai Kepala Ikan Kakap - Siapa tak kenal gulai satu ini?