Resep: Asem Pedas Kepala Kakap Kekinian

Asem Pedas Kepala Kakap.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Asem Pedas Kepala Kakap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asem Pedas Kepala Kakap!

Bahan-bahan Asem Pedas Kepala Kakap

1. Siapkan 1 buah of kepala kakap dibelah.
2. Sediakan 5 bh of bawang merah.
3. Siapkan 3 bh of bawang putih.
4. Sediakan 2 buah of cabe merah.
5. Sediakan 1 bh of tomat merah.
6. Gunakan 5 bh of cabe rawit.
7. Gunakan 1 ruas of jahe.
8. Sediakan 1 ruas of kunyit.
9. Siapkan 1 ptg of lengkuas.
10. Dibutuhkan of Gula pasir.
11. Sediakan of Garam.
12. Siapkan of Kaldu bubuk rasa ayam.
13. Siapkan 2 of lmbar daun salam.
14. Gunakan 5 of lmbar daun jeruk.
15. Gunakan 1 ikat of daun kemangi.

Langkah-langkah memasak Asem Pedas Kepala Kakap

1. Cuci bersih kepala kakap, kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan.
2. Semua bumbu diiris. Kemudian ditumis. Setelah harum, masukkan kepala kakap, tambahkan air, gula pasir, garam dan kaldu bubuk rasa ayam. Masak hingga kepala kakap matang. Koreksi rasa..
3. Matikan kompor. Hidangkan di piring saji, tambahkan daun kemangi segar. Asam Pedas Kepala Kakap siap dihidangkan....