Resep: Gulai Kepala Ikan Kakap Untuk Pemula!

Gulai Kepala Ikan Kakap. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu!

Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol. Jadi deh sajian sedap gulai kepala ikan kakap dari kreasi masakan ala dapur rumah. Dapatkan sajian resep masakan ikan sedap maknyus lainnya hanya di resepcaramasak.org, kumpulan. Teman-teman dapat menghidangkan Gulai Kepala Ikan Kakap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Kepala Ikan Kakap!

Bahan-bahan Gulai Kepala Ikan Kakap

1. Siapkan 500 gr of kepala ikan kakap (belah 2).
2. Siapkan 1/2 buah of jeruk nipis.
3. Dibutuhkan 1 bks of santan kara 65mL.
4. Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
5. Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
6. Gunakan 1 batang of serai (geprek).
7. Dibutuhkan Secukupnya of gula garam kaldu.
8. Dibutuhkan Secukupnya of air.
9. Siapkan Secukupnya of minyak goreng.
10. Dibutuhkan of Bumbu halus:.
11. Gunakan 5 siung of bawang merah.
12. Siapkan 3 siung of bawang putih.
13. Dibutuhkan 2 buah of cabe merah.
14. Siapkan 4 buah of cabe merah keriting.
15. Sediakan 1 ruas of kunyit.
16. Diperlukan 1 ruas of jahe.
17. Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.

Gulai kepala ikan kakap merupakan salah satu masakan Nusantara yang juga tidak kalah enak dengan olahan masakan opor. Untuk usaha gulai kepala kakap ini adalah dengan memiliki sasaran konsumen yaitu semua kalangan dan semua lapisan masyarakat. Bayangkan, sekarang Gulai Kepala Ikan Kakap justru lebih mahal darpada gulai ikanya. Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia.

Cara memasak Gulai Kepala Ikan Kakap

1. Siapkan semua bahan..
2. Cuci kepala ikan, kemudian lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, lalu cuci bersih kembali..
3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata kemudian tambahkan air secukupnya, biarkan hingga mendidih..
4. Masukan santan, gula, garam, kaldu secukupnya, aduk rata, koreksi rasa..
5. Masukan kepala ikan kakap dan cabai rawit, aduk rata, biarkan bumbu meresap, masak hingga matang kemudian angkat. Sajikan..

Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan. Resep Gulai Kepala Kakap - Jika sebelumnya membahas menu daging dan ayam. Nah, sekarang kita beralih ke Olahan ikan yang terkenal yaitu gulai kepala kakap. Menu ini biasa kita temukan di warung makan padang.