Tahu Petis Khas Surabaya. Tahu Tek atau Tahu Telor Pak Jayen ini isinya adalah potongan tahu goreng, lontong, kentang rebus yang digoreng, telur dengan potongan tahu di dalamnya, kecambah dan kerupuk yang dibalur dengan bumbu kacang dan petis. Mesin Pemasak Petis - Alat Pembuat Petis. Apa itu petis, petis adalah olahan sampingan dari pengolahan makanan laut berkuah seperti udang, kupang, pindang ikan yang telah dimasak dengan kuah kental pekat.
Makanan khas Surabaya identiknya dengan rujak cingur dan salah satu spot terbaik mendapatkan Salah satu warung pinggir jalan yang harus kalian datangi di Surabaya adalah Tahu Campur Tahu Campur Kalasan Lokasi: Jl.
MerahPutih Kuliner - Tahu petis adalah jajanan khas kota Semarang berupa tahu goreng yang dimakan dengan petis (saus berwarna hitam kental yang biasanya terbuat dari udang) yang dioleskan atau disisipkan di tengah-tengah tahu.
Soreee, siapa sih yang gak pernah makan tahu telur petis khas surabaya?? hmmm kangen banget jadinya karena susah kalau harus pulang dari merantau beli tahu.
Kalian dapat menyiapkan Tahu Petis Khas Surabaya hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tahu Petis Khas Surabaya!
Bahan-bahan Tahu Petis Khas Surabaya
- Sediakan 5 potong of tahu.
- Diperlukan 1 siung of bawang putih.
- Gunakan Secukupnya of garam.
- Sediakan Secukupnya of air.
- Dibutuhkan of Bumbu Petis.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan 7 buah of cabe rawit.
- Dibutuhkan 2 sdm of petis udang.
- Diperlukan 1 sdm of air asam jawa.
- Diperlukan 1 sdm of tepung terigu dan maizena (dicampur, me: skip).
- Diperlukan 150 ml of air.
- Gunakan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
Hari ini saya bagikan kepada kalian resep tahu telur khas masakan surabaya ala dapuryuli. Salah satu makanan yang sering dijajakan di Surabaya adalah tahu petis. Secara sederhana, ini adalah camilan tahu goreng dengan cocolan petis. Fimela.com, Jakarta Jalan-jalan ke Surabaya, tak lengkap rasnaya jika tak mencoba makanan khasnya.
Cara memasak Tahu Petis Khas Surabaya
- Goreng bawang putih, bawang merah dan cabe. Lalu haluskan..
- Taruh bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam panci. Tambahkan petis, air, air asam jawa dan garam. Aduk rata dan biarkan mendidih. Koreksi rasa, angkat dan sisihkan. Biarkan dingin hingga mengental..
- Tahu goreng: haluskan bawang putih, beri sedikit air dan garam untuk merendam tahu yang sudah dipotong..
- Panaskan minyak, goreng tahu pada minyak panas hingga kedua sisi berwarna kuning keemasan. Angkat dan sisihkan..
- Belah tahu bagian tengahnya (jangan sampai putus), isi dengan petis. Ulangi hingga tahu habis..
- Sajikan selagi hangat lebih nikmat. Selamat mencoba dan semoga sukses selalu 😊.
Salah satu makanan yang sering dijajakan. Surabaya terkenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang punya banyak pilihan kuliner. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat. Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan. Makanan khas surabaya memang yang paling dicari antara lain sate kelopo, lontong balap, dan rujak cingur.