Pallumara Kepala Ikan Kakap Merah Khas makassar. Kulliner Makassar tersohor dengan bumbunya yang menantang. Resep masakan Sop Kepala Ikan Khas Makassar ini berasal turun temurun. Disini blogger bugis akan memaparkan bagaimana langkah-langkah memasak pallumara khas daerah Makassar lengkap dengan daftar bahan yang digunakan serta bumbu-bumbu yang dibutuhkan.
Yang suka masakan asam-asam segar nih!
Kami menyempatkan diri mencicipi salah satu makanan yang legendaris di kota Makassar yaitu Kepala Ikan Kakap merah di.
Nama kuliner khas Makassar yang satu ini terdengar mirip dengan pallubasa.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Pallumara Kepala Ikan Kakap Merah Khas makassar hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pallumara Kepala Ikan Kakap Merah Khas makassar!
Bahan Pallumara Kepala Ikan Kakap Merah Khas makassar
- Gunakan 700 gr of kepala ikan kakap merah.
- Siapkan 1 of jeruk 🍋.
- Diperlukan 900 ml of Air.
- Dibutuhkan 60 ml of Air perasan Asam.
- Diperlukan of Bahan Cemplung.
- Dibutuhkan 1 Ruas of Lengkuas (memarkan).
- Gunakan 2 of Sereh (Memarkan).
- Sediakan 4 of Daun Jeruk.
- Sediakan 1 of tomat potong kasar.
- Siapkan 1 batang of Daun bawang.
- Gunakan 1 sendok teh of gula merah.
- Dibutuhkan 4 of cabe hijau (iris/utuh).
- Diperlukan of Bumbu yang di haluskan.
- Diperlukan 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 ruas of kunyit/kunyit bubuk.
- Gunakan 3 of cabe hijau (optional).
- Siapkan of Tambahan.
- Diperlukan 1 Sendok teh of Gula.
- Diperlukan 1 sendok teh of lada bubuk.
- Siapkan 1 sendok teh of garam.
- Gunakan of Penyedap rasa (optional).
- Diperlukan Secukupnya of bawang goreng.
Bagi kamu yang baru mendengar makanan ini, pallumara adalah makanan berkuah asal Makassar yang menggunakan daging ikan atau kepala ikan kakap merah besar sebagai bahan utamanya. Masak ikan pallu marah & raca mangga Pasangan yg serasi IKAN PALLU MARA Bahan". Makanan khas Makassar seperti Coto Makassar hingga Es Palu Butung sudah mendunia. Tapi tahukah tempat terbaik dan rasa terenak menikmatinya?
Langkah-langkah membuat Pallumara Kepala Ikan Kakap Merah Khas makassar
- Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk 🍋 diamkan selama 10 menit, Iris semua bumbu cemplung, haluskan bumbu halus.
-
Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, Daun jeruk sampai wangi kemudian masukan ikan dan air tunggu sampai mendidih.
-
Setelah mendidih masukan daun bawang, tomat, Air rendaman asam, beri bumbu tambahan dan cek rasa, kalau sudah pas masak sampai ikan matang merata..
- Matikan api, taburi dengan irisan bawang merah goreng. Palu mara kepala ikan kakap merap siap di santap dengan nasi Hangat. Alhamdulillah...
Kepala kakap merah menjadi bahan dasarnya, dengan tongkol atau bandeng menjadi pengganti. Ikan Palumara Resep Ikan Palumara Khas Makassar Masakan Indonesia Resep Masakan. Salah satu makanan khas Makassar adalah Coto. Makanan yang berasal dari Sulawesi Selatan ini dibuat dengan rempah yang begitu beragam dan daging Jenis ikan yang kerap digunakan sebagai bahan utama pembuatan pallumara adalah ikan kakap merah dengan ikan tongkol atau bandeng. Pallumara Kepala Kakap Merah is a restaurant located at Jl.