Sup Kepala Kakap.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Sup Kepala Kakap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sup Kepala Kakap!
Bahan Sup Kepala Kakap
- Gunakan 500 g of kepala ikan kakap.
- Dibutuhkan 8 butir of bawang merah (haluskan).
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih (haluskan).
- Sediakan 5-10 buah of cabai rawit.
- Sediakan 1 buah of cabai merah besar (iris halus).
- Dibutuhkan 1 batang of serai (memarkan).
- Sediakan 1 sdt of gula pasir.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Sediakan Secukupnya of merica bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya of Kaldu bubuk (Masako).
- Diperlukan 2 sdm of saus sambal.
- Diperlukan 3 sdm of saus tomat.
- Diperlukan 15 g of asam jawa (larutkan,saring).
- Gunakan of Air.
Langkah-langkah membuat Sup Kepala Kakap
- Goreng kepala ikan sampai bewarna kuning kecoklatan hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng, tumis bawang merah,bawang putih, dan serai hingga harum. Tmbahkn cabai merah besar, cabai rawit, saus sambal, saus tomat, gula, garam, merica, kaldu, air asam, dan air.. masak sampai matang dan bumbu meresap. Tggu hingga mendidih, Angkat..!!!.
- Tambahkan sedikit kemangi dan daun prei (jika ada). Hidangkan selagi hangat...😉.