Gule kepala kakap merah. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini.
GULE KEPALA IKAN KAKAP ini rasanya mantab, porsinya banyak, harganya murah.
Silakan dicoba kalau teman-teman pergi ke.
Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Gule kepala kakap merah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gule kepala kakap merah yuk!
Bahan-bahan Gule kepala kakap merah
- Sediakan 1 of Kepala kakap merah ukuran besar.
- Dibutuhkan 1 batang of sere.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar of daun kunyit iri2.
- Sediakan 2 buah of Asam kandis.
- Gunakan of Haluskan.
- Sediakan 10 of bawang merah.
- Siapkan 5 of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 3 cm of kunyit.
- Siapkan 2 cm of jahe.
- Siapkan 5 of cabe merah besar.
- Gunakan 7 of cabe rawit merah.
- Siapkan 500 ml of Santan.
- Gunakan secukupnya of Gula, garam, kaldu jamur.
Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa menikmatinya sendiri di rumah dengan resep dari Endeus?. Tempatnya bersih ada dua lantai yg atas pake ac utk masakan enak kmrn pesan kakap gule ,kakap tomyam. ,kakap billy gr cripy sayurnya kangkung tauco semua enak tp kok sekarang agak kecil dulu mkn di Smg lumayan besar.hehehe. Kepala kakap bisa pakai kepala kakap merah atau kepala kakap putih, begitupun dengan kepala ikan kakap dapat diganti dengan kepala ikan mas, kepala ikan nila, kepala ikan tenggiri, kepala ikan tuna, kepala ikan tongkol, kepala ikan patin, dll yang penting ukuran kepalanya besar dan banyak.
Cara membuat Gule kepala kakap merah
- Bersihkan ikan bumbui dgn bawang putih,jahe,kunyit garam, kaldu ayam, biarkan sebentar, goreng setengah matang, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum masukkan sere,daun jeruk,daun kunyit,asam, tuang santan tunggu sampai mendidih ksih garam,gula, kaldu, aduk2 tunggu sebentar smpai bumbu meresap, matikan api.
Cuci bersih kepala ikan kakap, lalu buang insangnya. Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, lengkuas, kemiri dan kunyit dengan sedikit minyak goreng. Gulai ikan adalah jenis kuliner makanan yang berbahan ikan dengan bumbu rempah-rempah yang dimasak dengan santan berwarna kuning khas masakan padang. Bahan Yang Haluskan Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Sambal lado merah - sambal van petehbonen met gedroogde vis.