Resep: Kepala Kakap bumbu kuah kuning ala RM Padang yang Enak!

Kepala Kakap bumbu kuah kuning ala RM Padang. Recook : #SuciLeniLestarini Sudah beli kepala kakap, buka-buka cookpad lagi cari ide enaknya diolah apa, dan dapat resepnya mba #Suci kebetulan hampir semua bahannya ada, yg kurang, disesuaikan Kepala Kakap bumbu kuah kuning ala RM Padang. Channel ini menyediakan resep" masakan padang,untuk kalian yg ingin buka usaha silahkan pelajari.semoga bermanfaat. RESEP GULAI IKAN KEPALA KAKAP ALA RUMAH.

Gulai cumi isi tahu bumbu kuning ala masakan Padang dapat anda masak di rumah dengan Masukkan cumi isi tahu dan kepala cumi masak hingga matang. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Dalam resep cumi isi tahu ini saya tidak memakai cabai ke dalam bumbu kuahnya ya bun. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Kepala Kakap bumbu kuah kuning ala RM Padang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kepala Kakap bumbu kuah kuning ala RM Padang yuk!

Bahan-bahan Kepala Kakap bumbu kuah kuning ala RM Padang

1. Gunakan of Bahan Utama :.
2. Diperlukan of Kepala Kakap merah / Tongkol belah dua (ga d belah jg gpp).
3. Siapkan 1 butir of jeruk nipis.
4. Siapkan 600 ml of air.
5. Gunakan of Bahan blender :.
6. Gunakan 6 siung of bawang merah (kl aslinya di iris, saya suka d blender smua hihi).
7. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
8. Sediakan 2 ruas of lengkuas.
9. Diperlukan 2 ruas of kunyit (saya tmbhin lg kunyit bubuk 1sdt).
10. Diperlukan 1 ruas of jahe.
11. Diperlukan of Bahan cemplung :.
12. Gunakan 4 biji of cabe merah besar potong memanjang buang biji.
13. Siapkan secukupnya of asam jawa (resep asli asam kandis).
14. Gunakan 2 lembar of daun salam.
15. Dibutuhkan 1 of sereh geprek.
16. Dibutuhkan 100 ml of santan kara (ambil dr air di atas ya).
17. Sediakan secukupnya of gula.
18. Siapkan secukupnya of garam.

Di rumah makan padang ada menu "Gulai Kepala Kakap" bagi yang ingin mencobanya. Selera saya dalam mengonsumsi kepala ikan sudah terpaku pada standar Pallumara (sop kepala ikan) ala Jadi, saya kurang suka kepala ikan yang disajikan dalam kuah santan dengan bumbu kental. Ayo cek daftar sajian wajib berikut, siapa tahu ada yang terlewatkan! Gulai yang "wajib ada" antaralain gulai otak, gulai kepala kakap, gulai tunjang, gulai ayam, dan gulai daun singkong.

Langkah-langkah membuat Kepala Kakap bumbu kuah kuning ala RM Padang

1. Pertama cuci ikan lalu kucuri dgn jeruk nipis biar darah ato bau amisnya hilang ya. sambil tggu kita buat bumbu blendnya..
2. Setelah smua bumbu d blend, siapkan panci masukkan santan dan sisa air smpe mendidih. kl ud mendidih masukkan kepala ikan, bumbu blend dn bumbu cemplungnya kcuali cabe merah besar ya..
3. Test rasa, kl uda pas baru deh masukkan cabe merah besarnya. yg suka pedas bs tambahkan rawit sndiri ya. voilaa jd deh. super simple dan ga ribet ya bun.. dijamin enyaakk 🤤 saya kasih jeruk dikit biar makin asem. hehe selamat mencoba bun...

Bumbu yang dipakai umumnya adalah bumbu kuning dan bumbu merah. Gulai kepala kakap hingga sate Padangnya enak mantap! Rumah makan Padang ini wajib Anda kunjungi jika Namun saking banyaknya pilihan lauk, RM Siti Nurbaya juga meletakkan sebuah meja di bagian samping Begitu digigit, bumbu bakar yang ada meresap hingga ke dalam daging ayam. Ini memang rumah makan yang menyajikan masakan Aceh dengan sentuhan Medan, mungkin memang tidak asli Aceh sangat, tetapi. Gulai ikan adalah jenis kuliner makanan yang berbahan ikan dengan bumbu rempah-rempah yang dimasak dengan santan berwarna kuning khas masakan padang.