Gulai Kepala Ikan Kakap Merah🌶. Lihat juga resep Gulai Kakap Merah enak lainnya. Kakap merah merupakan ikan terenak yang bisa diolah jadi berbagai macam masakan. Bisa digoreng biasa, dibakar, dimasak kuah kuning, pindang serani, juga boleh dikombinasi dengan santan jadi gulai ikan.
Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini.
Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu!
Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis.
Kalian dapat memasak Gulai Kepala Ikan Kakap Merah🌶 hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Kepala Ikan Kakap Merah🌶!
Bahan-bahan Gulai Kepala Ikan Kakap Merah🌶
- Sediakan 2 pcs of kepala ikan kakap merah (saya belah jadi 2 bagian).
- Diperlukan 1 buah of jeruk lemon.
- Diperlukan 1 batang of serai, memarkan.
- Sediakan 5 lembar of daun jeruk, koyak² agar harumnya keluar.
- Sediakan 1 lembar of daun kunyit, iris halus (saya skip karena ga punya).
- Siapkan 5 buah of belimbing sayur (saya skip).
- Gunakan 1 potong of asam kandis.
- Siapkan 1 buah of cabe merah besar, belah dua dan buang bijinya.
- Sediakan 1 sachet of santan instan uk.65 ml.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam + Gula + Kaldu Bubuk ;.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Gunakan 8 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 8 buah of cabe keriting.
- Sediakan 10 buah of cabe rawit merah.
- Sediakan 3 butir of kemiri.
- Sediakan 1 ruas of kunyit.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
Resep Gulai Ikan Kakap - Kalau mau makan gulai ikan kakap versi hemat dan puas memang harus masak sendiri ya bun. Berbicara gulai ikan kakap, makanan ini merupakan salah satu masakan khas pesisir Minang yang disukai banyak orang Indonesia karena rasanya yang sedap. Bayangkan, sekarang Gulai Kepala Ikan Kakap justru lebih mahal darpada gulai ikanya. Karena itu, agar setia mengikuti sejarah penciptaananya, Gulai Dari Singapura, popularitas Gulai Kepala Ikan Kakap menjalar ke Medan, lalau Jakarta. dan kemudian ke semua daerah.
Cara membuat Gulai Kepala Ikan Kakap Merah🌶
- Cuci bersih kepala ikan, lumuri dengan air jeruk lemon, diamkan selama 15 menit. Siapkan bumbu. Blender sampai halus. Tumis bumbu halus beserta serai dan daun jeruk hingga wangi..
- Masukkan santan, tambahkan garam + gula + kaldu bubuk + air secukupnya lalu aduk rata. Masak sekitar 10 menit sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa..
- Masukkan kepala ikan, tambahkan asam kandis dan cabe merah besar. Masak sekitar 30 menit dengan api sedang sambil diaduk sesekali. Setelah matang, angkat dan sajikan..
Gulai kepala ikan kakap banyak dijumpai di restaurant atau warung masakan padang. Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan usaha gulai kepala ikan kakap di bawah ini akan saya berikan Gulai kepala ikan kakap yang akan diberikan kepada konsumen dijual dengan harga yang terjangkau. Gulai Kepala Ikan Kakap - Siapa tak kenal gulai satu ini? Ketika anda masuk ke warung padang pasti anda akan melihat gulai ikan kepala kakap yang sangat menggoda selera. Begitu terkenalnya kepala kakap sampai-sampai banyak resep masakan untuk kepala kakap.