Cara Memasak Gulai Kepala ikan Kakap Legit dan Nikmat!

Gulai Kepala ikan Kakap. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu!

Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol. Jadi deh sajian sedap gulai kepala ikan kakap dari kreasi masakan ala dapur rumah. Dapatkan sajian resep masakan ikan sedap maknyus lainnya hanya di resepcaramasak.org, kumpulan. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Gulai Kepala ikan Kakap hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Kepala ikan Kakap!

Bahan Gulai Kepala ikan Kakap

1. Diperlukan 500 gram of Kepala Ikan kakap.
2. Sediakan 500 ml of santan cair.
3. Gunakan 100 ml of air.
4. Gunakan 2 lembar of daun jeruk (buang tulangnya).
5. Dibutuhkan 1 of loh lembar daun salam.
6. Siapkan 1 lembar of daun kunyit (simpulkan).
7. Gunakan 1 batang of daun serai (geprek lalu simpulkan).
8. Dibutuhkan 15 buah of cabai rawit merah (utuh).
9. Dibutuhkan 10 buah of cabai rawit hijau (utuh).
10. Dibutuhkan 2 buah of asam kandis.
11. Siapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
12. Diperlukan of 🌸BUMBU HALUS 🌸.
13. Sediakan 8 siung of bawang merah.
14. Siapkan 6 siung of bawang putih.
15. Gunakan 10 buah of cabai merah keriting.
16. Dibutuhkan 3 buah of cabai merah besar.
17. Gunakan 3 cm of jahe.
18. Diperlukan 3 cm of lengkuas.
19. Sediakan 3 cm of kunyit.
20. Dibutuhkan 3 butir of kemiri (sangrai).
21. Siapkan 1/2 sdt of garam.
22. Sediakan 1/2 sdt of lada putih.
23. Siapkan secukupnya of Minyak.

Gulai kepala ikan kakap merupakan salah satu masakan Nusantara yang juga tidak kalah enak dengan olahan masakan opor. Untuk usaha gulai kepala kakap ini adalah dengan memiliki sasaran konsumen yaitu semua kalangan dan semua lapisan masyarakat. Bayangkan, sekarang Gulai Kepala Ikan Kakap justru lebih mahal darpada gulai ikanya. Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia.

Cara memasak Gulai Kepala ikan Kakap

1. Bahan-bahan.
2. Cuci bersih kepala ikan kakap,lalu buang insangnya,lalu beri perasaan air jeruk nipis (diamkan selama 15 menit).
3. Haluskan bawang merah, bawang putih,cabai merah keriting,cabai merah besar,jahe, lengkuas, kunyit, kemiri.
4. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam,daun,kunyit,daun serai sampai harum lalu tambahkan asam kandis Dan Air.
5. Masukan kepala ikan,kemudian masak ikan bersama bumbu Hingga ikan berubah warna.
6. Begitu berubah warna masukan santan aduk rata agar santan tidak pecah,tambahkan garam,kaldu bubuk masak dengan menggunakan api kecil koreksi rasanya lalu angkat.

Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan. Resep Gulai Kepala Kakap - Jika sebelumnya membahas menu daging dan ayam. Nah, sekarang kita beralih ke Olahan ikan yang terkenal yaitu gulai kepala kakap. Menu ini biasa kita temukan di warung makan padang.