Gulai kepala kakap merah. Resepnya adalah: Bahan yang dihaluskan: bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas. Bahan Bumbu: daun jeruk, daun kunyit, daun salam, batang sere. Lihat juga resep Gulai Kakap Merah enak lainnya.
Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule.
Biasanya sih menu ini kita temui di restoran.
Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa menikmatinya sendiri di rumah dengan resep dari Endeus?.
Kamu dapat menyiapkan Gulai kepala kakap merah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai kepala kakap merah!
Bahan-bahan Gulai kepala kakap merah
- Siapkan 1 kg of kepala kakap siangi cuci bersih beri air lemon.
- Diperlukan of Santan dari 1/2 butir kelapa.
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Gunakan Segenggam of cabe merah besar campur keriting.
- Sediakan 6 of bamer.
- Dibutuhkan 4 of baput.
- Gunakan Seruas of jahe.
- Sediakan Seruas of kunyit.
- Dibutuhkan Seruas of lengkuas muda.
- Dibutuhkan 3 of kemiri.
- Siapkan of Bumbu aromatik :.
- Siapkan of Daun jeruk.
- Gunakan of Daun kunyit.
- Diperlukan 2 butir of asam kandis.
- Diperlukan secukupnya of Lada kaldu jamur.
Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai kepala kakap santan memang paling mantap tanpa santan pun sebenarnya juga nikmat, misalnya gulai kepala ikan bumbu kuning. Kepala kakap bisa pakai kepala kakap merah atau kepala kakap putih.
Langkah-langkah membuat Gulai kepala kakap merah
- Cuci bersih kembali ikan.
- Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus hingga harum beri daun jeruk daun kunyit. Tuang santan tunggu hingga mendidih masukkan ikan asam kandis bumbui lada kaldu jamur secukupnya.
- Masak hingga tanak kuah agak menyusut tes rasanya..
- Sajikan hangat bersama kacang panjang rebus..
- Semoga bermanfaat.
Gulai kepala ikan kakap merupakan salah satu masakan Nusantara yang juga tidak kalah enak dengan olahan masakan opor. Gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang. Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Untuk bahan resep gulai ikan kakap ini aku menggunakan ikan kakap merah, namun sah-sah saja jika kamu menggunakan ikan tongkol. Gulai Kepala Ikan Kakap - Siapa tak kenal gulai satu ini?