Resep: Kepala kakap Merah Anti Ribet!

Kepala kakap Merah. Kepala Kakap Merah Kuah Pedas Khas Ambon RM Tanase rasanya sangat lezat. Tekstur daging kakap merah yang lembut dan kuah pedas membuat citarasanya sangat. Di Vidio ini saya kasih resep buat kalian, cara memasak Gulai Kepala Kakap Spesial dengan Resep ISTIMEWA dan cukup mudah mengolahnya.

Ikan kakap memiliki beberapa jenis diantaranya adalah kakap merah dan kakap putih. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Teman-teman dapat menghidangkan Kepala kakap Merah hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kepala kakap Merah yuk!

Bahan Kepala kakap Merah

1. Diperlukan 2 potong of kepala kakap merah.
2. Dibutuhkan 1 kotak of santan kara.
3. Diperlukan 1 bungkus kecil of asam jawa.
4. Diperlukan of Bumbu yg di haluskan :.
5. Diperlukan 8 siung of Bawang merah.
6. Gunakan 4 siung of Bawang putih.
7. Sediakan 5 bh of cabe rawit merah (aku pakai cengek domba yg pedassss).
8. Sediakan 6 bh of cabe merah kriting.
9. Diperlukan 5 bh of kemiri.
10. Sediakan of Jahe seruas jari.
11. Sediakan of Kunyit seruas jari.
12. Sediakan of Garam,gula, Royco.
13. Siapkan 1 batang of serai geprek.
14. Diperlukan Seruas of Lengkuas geprek.
15. Sediakan of Bahan Pelengkap.
16. Diperlukan 2 lmbr of Daun Jeruk.
17. Gunakan 1 lmbr of Daun kunyit.
18. Dibutuhkan of Daun Salam 2 lembar.
19. Diperlukan 3 gelas of Air lbh kurang.

Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa. Menerima pesanan kepala kakap untuk rtumah makan dan keperluan sehari hari. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Kakap merah (Lutjanus bitaeniatus) adalah spesies ikan kakap yang ditemukan di Indonesia.

Langkah-langkah memasak Kepala kakap Merah

1. Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan semua bumbu yg sudah di halus kan beserta semua pelengkap..
2. Kemudian masukan Santan, masak hingga benar² matang sampai bau mentah dr bumbu yg di halus kan hilang dan supaya masakan tidak cepat basi. Aduk terus jangan sampai santan nya pecah.
3. Setelah yakin benar2 matang terakhir masukan kepala ikan..masukkan hingga benar2 terendam..klw air menyusut bisa ditambah lagi..saya tidak mau terlalu kental jd tambah air aja..tp klw mau kuah kental tinggal tambah kan lg kara/santan. Koreksi rasa dgn menambah kan gula,garam dan royco sesuai selera..kalau di rasa cukup matang masakan siap di sajikan..👌👍.

Ikan ini ditemukan terutama di Samudra Hindia Timur dan hanya diketahui dari beberapa spesimen yang dikumpulkan di Indonesia (dekat Sumatra dan Sulawesi) serta sebelah barat Teluk Kuri, Australia Barat. Lembutnya daging ikan kakap adalah nilai utama. Kreasi hidangan ikan kakap tentu saja ada Meski hanya menggunakan kepala, rasanya benar-benar nikmat. Ada pun bumbunya terdiri dari bawang. Kepala Kakap merah dipilih karena bertekstur besar dan dipenuhi daging-daging disela-sela tulang ikan.