Resep: Gulai Kepala Ikan Kakap yang Gurih!

Gulai Kepala Ikan Kakap. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu!

Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol. Jadi deh sajian sedap gulai kepala ikan kakap dari kreasi masakan ala dapur rumah. Dapatkan sajian resep masakan ikan sedap maknyus lainnya hanya di resepcaramasak.org, kumpulan. Kawan-kawan dapat menyiapkan Gulai Kepala Ikan Kakap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Kepala Ikan Kakap yuk!

Bahan-bahan Gulai Kepala Ikan Kakap

1. Diperlukan 1 ekor of Kepala ikan kakap.
2. Sediakan 1 buah of Jeruk nipis.
3. Diperlukan 1 batang of Sereh (geprek).
4. Dibutuhkan 2 lembar of Daun jeruk.
5. Siapkan 1 ruas of Lengkuas.
6. Sediakan 1 bungkus of Santan instan.
7. Gunakan of Gula garam.
8. Dibutuhkan of Air.
9. Sediakan of Minyak.
10. Dibutuhkan of Bumbu halus :.
11. Dibutuhkan 5 buah of Cabe merah.
12. Dibutuhkan 1 buah of Kemiri.
13. Gunakan 4 siung of Bawang merah.
14. Sediakan 3 siung of Bawang putih.
15. Dibutuhkan 1 ruas of Jahe.
16. Sediakan 1 sdt of Ketumbar.
17. Sediakan 1/2 sdt of Merica.
18. Gunakan 1/4 sdt of Kunyit bubuk.

Gulai kepala ikan kakap merupakan salah satu masakan Nusantara yang juga tidak kalah enak dengan olahan masakan opor. Untuk usaha gulai kepala kakap ini adalah dengan memiliki sasaran konsumen yaitu semua kalangan dan semua lapisan masyarakat. Bayangkan, sekarang Gulai Kepala Ikan Kakap justru lebih mahal darpada gulai ikanya. Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia.

Langkah-langkah memasak Gulai Kepala Ikan Kakap

1. Cuci bersih kepala ikan, lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu cuci lagi..
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus beserta lengkuas, sereh dan daun jeruk sampai harum dan kering berminyak..
3. Masukkan kepala ikan dalam tumisan bumbu, tambahkan air secukupnya, gula dan garam. Masak sampai ikan matang (jangan terlalu sering di aduk biar kepala ikan tidak hancur)..
4. Kalau kepala ikan sudah matang, masukkan santan instan. Aduk perlahan dan masak sampai kuah mendidih. Matikan api dan test rasa..

Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan. Resep Gulai Kepala Kakap - Jika sebelumnya membahas menu daging dan ayam. Nah, sekarang kita beralih ke Olahan ikan yang terkenal yaitu gulai kepala kakap. Menu ini biasa kita temukan di warung makan padang.