Gulai Kepala Kakap Padang. Daripada ke restoran, lebih baik kita buat Gulai Kepala Ikan Kakap yang enak di rumah. Selamat datang di Channel RESEP PILIHAN ENAK Disini kami memberikan berbagai Resep Masakan yang praktis dan mudah bunda. bagi bunda yang suka memasak. Assalamu'alaikum, hari ini saya mau share resep gulai kepala kakap pakai sayuran rebung.
Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap.
Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini.
Cara membuat gulai kepala ikan khas Padang di rumah.
Kawan-kawan dapat memasak Gulai Kepala Kakap Padang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Kepala Kakap Padang!
Bahan-bahan Gulai Kepala Kakap Padang
- Siapkan 2 ekor of kakap merah potong 2-3 bagian.
- Diperlukan 3 batang of serai geprek.
- Gunakan 4 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 lembar of daun kunyit iris kecil2.
- Dibutuhkan 2 cm of ruas jahe.
- Siapkan 3 cm of ruas lengkuas.
- Sediakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 3 sdm of asam kandis.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam dan gula.
- Dibutuhkan 100 ml of santan kental.
- Gunakan 150 ml of air.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
- Diperlukan 10 buah of cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 5 buah of cabe rawit merah.
Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol. Jadi deh sajian sedap gulai kepala ikan kakap dari kreasi masakan ala dapur rumah.
Cara memasak Gulai Kepala Kakap Padang
- Cuci bersih ikan marinasi dengan garam dan perasan jeruk lemon.
- Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan serai,daun kunyit,daun jeruk,lengkuas dan jahe setelah itu tambahkan air dan masukkan santan.
- Setelah mendidih masukkan ikan kakapnya masak dengan api kecil agar bumbu meresap ke dalam ikan, tambahkan 4 sdm air asam kandis terakhir koreksi rasa..
- Gulai kepala kakap padang siap disajikan..
Dapatkan sajian resep masakan ikan sedap maknyus lainnya hanya di resepcaramasak.org, kumpulan berbagai. Resep Gulai Kepala Ikan kakap Khas Padang-Dalam kepala ikan terkandung banyak sekali gizi yang bagus untuk otak kita, juga bagus untuk pertumbuhan anak-anak. Gulai kepala ikan kakap sering kita jumpai dirumah makan padang dan pastinya sahabat sudah tidak asing memakannya. Lumuri kepala ikan dengan air jeruk nipis, diamkan. Gulai kepala ikan kakap banyak dijumpai di restaurant atau warung masakan padang.