Kepala kakap kuah santan pedas (praktis tinggal iris cemplung). Kepala Kakap Kuah Asam Pedas Bahan Kepala kakap Lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, daun bawang, cabe rawit merah, daun kemangi Bahan dihaluskan Bawang. Umumnya santan menjadi bahan pembuatan masakan Indonesia. Rasa dan aroma masakan ini tentunya lebih gurih, wangi serta menggoda.
Masakan ikan kakap kuah kuning tanpa santan ini sangat cocok disajikan ditengah-tengah keluarga tercinta anda.
Yuk kita simak resep dan cara memasak ikan kakap.
Mulai sekarang buat lah masakan ikan kakap kuah kuning tanpa santan ini sebagai menu harian anda.
Sobat dapat memasak Kepala kakap kuah santan pedas (praktis tinggal iris cemplung) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kepala kakap kuah santan pedas (praktis tinggal iris cemplung) yuk!
Bahan Kepala kakap kuah santan pedas (praktis tinggal iris cemplung)
- Sediakan 1 buah of Kepala kakap bagi dua.
- Dibutuhkan of iris Bahan.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 of bawang bombay.
- Diperlukan 1 of buku jahe iris.
- Diperlukan 5 buah of cabe gendot / cabe hijau.
- Diperlukan 5 buah of rawit oranye.
- Dibutuhkan 2 sdt of minyak ikan.
- Diperlukan 2 sdt of saus tiram.
- Diperlukan 2 sdm of margarin.
- Siapkan 1 pack of kecil santan.
- Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
- Diperlukan 1 lembar of Salam dan sereh.
- Siapkan of Garam.
- Siapkan of Gula merah.
- Sediakan of Kaldu jamur.
Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini. Ikan kakap merah hidup secara bergerombol dan bertempat tinggal di perairan asin ikan ini pun bertahan hidup dengan memangsa ikan ikan kecil dan masuk dalam kelompok karnivora.
Langkah-langkah memasak Kepala kakap kuah santan pedas (praktis tinggal iris cemplung)
- Cuci bersih kepala kakap lalu lumuri dengan jeruk nipis.. diamkan sekejap.
- Oseng bawang merah, bawang putih sampai wangi.
- Masukan kepala kakap dan air 2 gelas belimbing.
- Masak sampai air dan santan tunggu sampai meletup.. lalu masukan bawang bombay, jahe, cabe gendot dan cabe rawit, salam sereh, minyak ikan, saus tiram margarin, garam gula merah dan kaldu jamur..
- Tunggu sampai air mengental.. dan ikan matang... matikan kompor dan kepala kakap siap dihidangkan...
- Wilijeung mencobaaa.
Lihat juga resep asam pedas kakap merah enak lainnya. Resep Kakap Kuah Kuning, resep bisa langsung di lihat pada video. Follow juga my Instagram saya @ayunirianty Personal. Bahan : Kepala Ikan Santan Bawang putih Bawang merah Kemiri Cabe Jahe lengkuas kunyit serai Lemon juice Garam Daun. Pokoknya, kangkung adalah bahan masakan yang praktis dan pastinya dapat diolah menjadi beragam masakan yang lezat.