Sup Ikan Kepala Kakap. Untuk mengolah ikan jadi sup, anda bisa pilih untuk mengambil dagingnya saja (fillet) atau memotong ikan jadi beberapa bagian seperti biasa. Hai. sahabat dapur semua.a apa kabar semoga kalian sehat selalu yaa Oh ya di kesempatan kali ini saya mau membagikan resep sup kepala ikan kakap Bahan. Sup Kepala Kakap - Sup dari kepala ikan kakap ini sungguh enak.
Brilio.net - Ikan kakap adalah salah satu ikan yang paling sering dijadikan olahan makanan lezat yang disajikan di restoran-restoran.
Ikan kakap memiliki beberapa jenis diantaranya adalah kakap merah dan kakap putih.
Biasanya kakap akan disajikan dalam bentuk fillet dengan diguyur saus asam manis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Sup Ikan Kepala Kakap hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sup Ikan Kepala Kakap!
Bahan-bahan Sup Ikan Kepala Kakap
- Siapkan 1 of kepala ikan kakap.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 batang of serai.
- Gunakan 1 buah of cabe merah keriting.
- Gunakan 4 buah of cabe rawit ijo.
- Siapkan 1 batang of daun bawang.
- Dibutuhkan 1/2 buah of tomat.
- Gunakan 3 helai of daun jeruk.
- Siapkan 2 sdt of air lemon.
- Siapkan 1 sdm of kecap asin.
- Gunakan secukupnya of Garam.
Lihat juga resep Sup kepala ikan kakap enak lainnya. Resep 'sup kepala ikan' paling teruji. Ikan kakap termasuk dalam jajaran ikan yang memiliki rasa daging yang paling enak. Bahkan kepala ikan ini masih memiliki banyak daging yang bisa dimanfaatkan untuk membuat sup.
Cara memasak Sup Ikan Kepala Kakap
- Bersihkan kepala ikan kakap kemudiam beri garam sedikit. Diamkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit..
- Geprek batang sereh. Sisihkan..
- Iris - iris daun bawang, tomat. Sisihkan..
- Tumis bumbu yang dihaluskan, batang serai, daun jeruk sampai wangi..
- Masukkan air 1,5 gelas kemudian masukkan kepala ikan kakap. Tunggu hingga mendidih..
- Apabila sudah mulai matang, masukkan irisan daun bawang, tomat, perasan lemon, kecap asin dan garam. Test rasa..
- Apabila sudah rasa sudah pas, hidangkan sup kepala ikan kakap di mangkok.
- Selamat menikmati.
Apalagi bagian daging, tentu akan lebih nikmat lagi rasanya. Berikut cara membuat sup ikan kakap tahu khas. Menurut situs Wikipedia ikan kakap adalah ikan laut dasaran yang hidup secara berkelompok di dasar-dasar karang atau terumbu karang. Mempunyai ciri tubuh yang bulat pipih dengan sirip memanjang sepanjang punggung. Jenis ikan kakap yang banyak ditemui di Indonesia adalah jenis Kakap merah.