Resep: Sup Kepala Ikan Kakap Merah Kekinian

Sup Kepala Ikan Kakap Merah. Untuk mengolah ikan jadi sup, anda bisa pilih untuk mengambil dagingnya saja (fillet) atau memotong ikan jadi beberapa bagian seperti biasa. Assalamualaikum teman-teman Masih suasana lebaran nih.bosan ya makan daging-dagingan beberapa hari. nah hari ini Dapur Mantan akan menyajikan menu ikan. Resep Sup Ikan Kakap Merah Kuah Bening Asam Sederhana Spesial Asli Enak.

Mempunyai ciri tubuh yang bulat pipih dengan sirip memanjang sepanjang punggung. Jenis ikan kakap yang banyak ditemui di Indonesia adalah jenis Kakap merah. Lihat juga resep Sup kepala ikan kakap enak lainnya. Sobat dapat memasak Sup Kepala Ikan Kakap Merah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sup Kepala Ikan Kakap Merah yuk!

Bahan Sup Kepala Ikan Kakap Merah

1. Siapkan 1 buah of kepala ikan kakap merah.
2. Dibutuhkan 3 siung of bawang merah ukuran besar.
3. Gunakan 2 siung of bawang putih ukuran besar.
4. Gunakan 2 cm of kunyit.
5. Siapkan 1 lembar of daun salam.
6. Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
7. Diperlukan 1 tangkai of seledri.
8. Diperlukan 1 tangkai of daun bawang.
9. Sediakan 1 tangkai of sereh.
10. Diperlukan 1/2 buah of tomat.
11. Siapkan 1/2 buah of lemon.
12. Dibutuhkan 1 cm of Jahe.
13. Sediakan 2 buah of cabe rawit utuh, boleh lebih.
14. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
15. Sediakan secukupnya of Gula pasir.
16. Sediakan secukupnya of Merica.
17. Gunakan 750 ml of Air.

Sup ikan kakap merah dengan bumbu dasar yang sangat sederhana, cuma pakai bawang putih dan merica ulekan, seger dan sehat. Brilio.net - Ikan kakap adalah salah satu ikan yang paling sering dijadikan olahan makanan lezat yang disajikan di Ikan kakap memiliki tekstur daging yang lembut dan rasa yang gurih. Selain enak, ikan kakap juga Ikan kakap memiliki beberapa jenis diantaranya adalah kakap merah dan kakap putih. Ikan merupakan salah satu jenis bahan makanan yang mudah untuk diolah.

Langkah-langkah memasak Sup Kepala Ikan Kakap Merah

1. Cuci bersih kepala ikan, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 10 menit.
2. Rebus air dalam panci. Sambil menunggu air mendidih, iris-iris bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, daun bawang, dan tomat..
3. Setelah air mendidih, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, daun salam, sereh, daun jeruk, dan sedikit perasan jeruk lemon. Tunggu hingga uap air harum..
4. Masukkan kepala ikan kakap, tunggu hingga kepala ikan empuk dan matang..
5. Masukkan seledri, daun bawang, tomat, cabe rawit, gula pasir, merica, dan garam. Koreksi rasa, bila rasa sudah pas, matikan api..

Selain memiliki rasa yang lezat ikan juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Berbagai olahan bisa dibuat dari bahan ini misalnya ikan bakar, ikan goreng, sup ikan dan masih banyak lagi yang lainnya. Ikan kakap sendiri memiliki berbagai jenis, seperti ikan kakap merah atau L. Campechanus, kakap kuning, kakap hitam dan kakap putih atau dengan nama latin Lates calcarifer bloch. Meskipun memiliki jenis yang berbeda, namun ikan kakap memiliki manfaat yang sama.