Cara Membuat Gulai Kepala Kakap Legit dan Nikmat!

Gulai Kepala Kakap. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Selamat datang di Channel RESEP PILIHAN ENAK Disini kami memberikan berbagai Resep Masakan yang praktis dan mudah bunda. bagi bunda yang suka memasak.

Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa. Resep Gulai Kepala Kakap - Jika sebelumnya membahas menu daging dan ayam. Sobat dapat menyiapkan Gulai Kepala Kakap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Kepala Kakap!

Bahan-bahan Gulai Kepala Kakap

1. Siapkan 1 buah of kepala kakap cuci bersih dan dikucuri air jeruk nipis.
2. Siapkan 1 ruas of lengkuas (ukuran 3 cm) digeprek.
3. Dibutuhkan 1 ruas of kunyit (ukuran 5 cm).
4. Gunakan 2 lembar of daun salam.
5. Siapkan of Santan 750 ml ( dari separo kelapa parut atau 2 santan kara kecil ukuran 60 ml ditambah air.
6. Diperlukan 1 lembar of daun kunyit.
7. Siapkan 3 buah of cengkeh.
8. Gunakan 1 buah of pekak.
9. Sediakan 2 cm of kayu manis.
10. Sediakan of Bumbu halus :.
11. Diperlukan 5 of bawang merah.
12. Dibutuhkan 3 of bawang putih.
13. Diperlukan 1 sdt of merica/ lada.
14. Diperlukan 1 sdt of ketumbar sangrai.
15. Sediakan 2 butir of kemiri sangrai.
16. Sediakan 4 cm of kunyit.
17. Dibutuhkan 2 cm of jahe.
18. Diperlukan 2 mata asam of tanpa biji.
19. Sediakan 1,5 sdm of garam atau sesuai selera.
20. Sediakan 1/2 sdt of penyedap kaldu jamur.
21. Diperlukan 1 of /2 sdt gula pasir atau secukupnya.

Nah, sekarang kita beralih ke Olahan ikan yang terkenal yaitu gulai kepala kakap. Menu ini biasa kita temukan di. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap adalah salah satu resep Kumpulan Aneka Resep Masakan Nusantara Dari Seluruh Pelosok Indonesia Dengan Cara Penyajian Yang Mudah Dan Sederhana Simak Cara. Cara membuat gulai kepala ikan kakap khas Padang Resep:Gulai Kepala Kakap.

Langkah-langkah memasak Gulai Kepala Kakap

1. Cuci bersih kepala kakap lalu beri air perasan jeruk nipis.
2. Siapkan bumbu pelengkap dan bumbu yang dihaluskan(bisa diuleg atau memakai blender) kalau saya memakai blender..
3. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumpu pelengkap (daun kunyit, daun sereh, lengkuas dan daun salam) lalu tuang santan 750 ml. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk2, cicipi rasanya.pastikan bumbu dan rasa benar2 matang dan menyatu..
4. Masukkan kepala kakap, rebus bersama bumbu (sebaiknya jangan dibolak balik sebab kepala ikan kakap mudah hancur). Jadi rebus sebentar dilihat hingga matang lalu dibalik sekali saja. Pastikan semua kepala kakap matang. Memasukkan kepala kakap hingga matang biasanya hanya butuh waktu 10 saja (dilihat juga tingkat kematangan dan ukuran kepala kakapnya). Setelah itu angkat kepala kakap di piring, pisahka dengan kuahnya. Nah, kepala kakap sudah matang dan siap disajikan dengan sambel lombok hijau..

Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas. Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum..memasak gulai kepala kakap khas Padang yang benar benar nikmat - Jika anda masuk ke rumah makan padang akan anda jumpai gulai kepala kakap, walaupun cuma kepala tapi rasanya jika. Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Gulai Kepala Ikan Kakap - Siapa tak kenal gulai satu ini?