Name: Gulai Kepala Kakap
Ingredients: 500 gr ikan kakap merah bagian kepala; 1/2 buah jeruk nipis; 1 ruas lengkuas; 1 batang sereh; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 10 buah cabe rawit; 400 ml santan cair; Bumbu halus :; 2 buah cabe rawit merah; 3 buah cabe keriting; 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 2 cm kunyit; 1 cm Jahe

Gulai Kepala Kakap.

Teman-teman dapat menghidangkan Gulai Kepala Kakap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Kepala Kakap!

Bahan Gulai Kepala Kakap

Gunakan 500 gr of ikan kakap merah bagian kepala.
Diperlukan 1/2 buah of jeruk nipis.
Gunakan 1 ruas of lengkuas.
Siapkan 1 batang of sereh.
Diperlukan 1 lembar of daun salam.
Siapkan 1 lembar of daun jeruk.
Gunakan 10 buah of cabe rawit.
Diperlukan 400 ml of santan cair.
Dibutuhkan of Bumbu halus :.
Sediakan 2 buah of cabe rawit merah.
Dibutuhkan 3 buah of cabe keriting.
Gunakan 3 siung of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Siapkan 2 buah of kemiri.
Siapkan 2 cm of kunyit.
Siapkan 1 cm of Jahe.

Langkah-langkah memasak Gulai Kepala Kakap

Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis sisihkan. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas sampai harum..
Masukkan ikan kakap. Bolak balik sampai bumbunya merata. Tambahkan santan cair aduk rata..
Setelah mendidih masukkan Garam, gula, cabe rawit utuh, dan kaldu bubuk sesuai selera. Cek Rasa lalu masak sampai matang. Sajikan....