Gulai Kepala Kakap Labu Kuning. Recook : #SuciLeniLestarini Sudah beli kepala kakap, buka-buka cookpad lagi cari ide enaknya diolah apa, dan dapat resepnya mba #Suci kebetulan hampir semua bahannya ada, yg kurang, disesuaikan dg bahan yg tersedia. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap.
Dapatkan sajian resep masakan ikan sedap maknyus lainnya hanya di resepcaramasak.org, kumpulan berbagai.
Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule.
Biasanya sih menu ini kita temui di restoran.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Gulai Kepala Kakap Labu Kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Kepala Kakap Labu Kuning yuk!
Bahan-bahan Gulai Kepala Kakap Labu Kuning
- Dibutuhkan 5 of kepala Kakap merah yang sudah diasap terlebih dahulu (Karena ga memungkinkan mengasap, jadi Saya bakar pakai happycall).
- Gunakan 20 potong dadu of Labu kuning.
- Gunakan of Bumbu Halus.
- Sediakan 6 of bawang merah.
- Siapkan 4 of bawang putih.
- Siapkan 2 of kemiri (sangrai).
- Siapkan 2 cm of kunyit.
- Siapkan of Bahan Lainnya.
- Gunakan 1 batang of serai.
- Gunakan 1 lembar of daun salam.
- Diperlukan of Santan encer (40 ml Santan kara dicampur dengan 500 ml air).
- Sediakan 40 ml of Santan kara kental.
- Sediakan of Lengkuas.
- Diperlukan 1 of asam jawa (larutkan dalam air).
- Dibutuhkan 1/2 potong of tomat sayur ukuran kecil.
- Sediakan secukupnya of Garam, gula, Lada bubuk.
Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa menikmatinya sendiri di rumah dengan resep dari Endeus?. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai kepala kakap santan memang paling mantap tanpa santan pun sebenarnya juga nikmat, misalnya gulai kepala ikan bumbu kuning. Kepala kakap bisa pakai kepala kakap merah atau kepala kakap putih.
Langkah-langkah memasak Gulai Kepala Kakap Labu Kuning
- Panaskan 5 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, masukan Salam, sereh, tomat,larutan asam jawa, tumis hingga harum.
- Setelah bumbu matang Dan harum masukan Santan encer, masukan garam, gula, Lada bubuk, koreksi rasa.
- Masukan Labu kuning, masak hingga Labu setengah matang.
- Masukan kepala ikan Kakap Dan Santan kental, adult perlahan agar kepala ikan tidak hancur.
- Masak sampai kuah sedikit menyusut Dan mengental.
- Siap disajikan dengan nasi hangat 😊👍.
Bayangkan, sekarang Gulai Kepala Ikan Kakap justru lebih mahal darpada gulai ikanya. Karena itu, agar setia mengikuti sejarah penciptaananya, Gulai Dari Singapura, popularitas Gulai Kepala Ikan Kakap menjalar ke Medan, lalau Jakarta. dan kemudian ke semua daerah. Gulai kepala ikan kakap banyak dijumpai di restaurant atau warung masakan padang. Gulai kepala ikan dimasak dengan kuah santan dan bumbu rempah-rempah Untuk usaha gulai kepala kakap ini adalah dengan memiliki sasaran konsumen yaitu semua kalangan dan semua lapisan masyarakat. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur, masukan serai,daun jeruk, dan lengkuas.