Cara Memasak Gulai Kepala Ikan Kakap Asem Pedes yang Enak!

Gulai Kepala Ikan Kakap Asem Pedes.

Teman-teman dapat menyiapkan Gulai Kepala Ikan Kakap Asem Pedes hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Kepala Ikan Kakap Asem Pedes yuk!

Bahan Gulai Kepala Ikan Kakap Asem Pedes

1. Dibutuhkan 1 of kepala kakap uk. besar.
2. Sediakan 1 lbr of daun kunyit.
3. Dibutuhkan 3 lbr of daun jeruk.
4. Gunakan secukupnya of air asam.
5. Siapkan secukupnya of garam dan gula pasir.
6. Dibutuhkan secukupnya of rawit utuh.
7. Gunakan of bumbu halus :.
8. Siapkan 5 bh of bawang merah.
9. Dibutuhkan 1 bh of bawang putih.
10. Sediakan 1 btg of serai, ambil yg bagian putih aja.
11. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
12. Sediakan secukupnya of cabe keriting merah.
13. Sediakan 1/2 ruas of kunyit.

Langkah-langkah membuat Gulai Kepala Ikan Kakap Asem Pedes

1. Tumis bumbu halus sampai matang lalu masukkan ikan. aduk balik ikan bentar aja..
2. Tuang air asam. air asam agak banyakan ya biar masaknya lamaan dan ikan sampai meresap..
3. Masukkan daun kunyit, rawit utuh, garam dan gula pasir. biarkan mendidih dan masak sampai ikan meresap bumbu2 dan kuah tinggal sedikit. cek rasa. rasanya harus balance antara asem manis. kl kurang asem, tambahkan perasan jeruk nipis biar seger..