Name: Sayur Lodeh Labu Siam Kacang Panjang Tahu Tempe dan Telur
Ingredients: 1 buah labu siam; Secukupnya kacang panjang; 1/2 papan tempe; 3 butir telur rebus; 4-5 kotak kecil tahu; 1 kotak kecil santan instan @65 gr; Secukupnya air bersih; 6 siung bawang merah; 3 butir bawang putih; 5-6 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe rawit; 2 ruas jari lengkuas, 1 ruas dihaluskan, 1 ruas di geprek; 1 ruas jari kunyit; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt ketumbar; 1/2 blok kecil terasi bakar; 1 butir kemiri; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; 1 blok kecil gula merah; Secukupnya Royco ayam; Secukupnya minyak goreng

Sayur Lodeh Labu Siam Kacang Panjang Tahu Tempe dan Telur.

Kamu dapat memasak Sayur Lodeh Labu Siam Kacang Panjang Tahu Tempe dan Telur hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Labu Siam Kacang Panjang Tahu Tempe dan Telur!

Bahan-bahan Sayur Lodeh Labu Siam Kacang Panjang Tahu Tempe dan Telur

Sediakan 1 buah of labu siam.
Sediakan Secukupnya of kacang panjang.
Sediakan 1/2 papan of tempe.
Dibutuhkan 3 butir of telur rebus.
Dibutuhkan 4-5 kotak kecil of tahu.
Siapkan 1 kotak kecil of santan instan @65 gr.
Dibutuhkan Secukupnya of air bersih.
Diperlukan 6 siung of bawang merah.
Gunakan 3 butir of bawang putih.
Sediakan 5-6 buah of cabe merah keriting.
Sediakan 2 buah of cabe rawit.
Diperlukan 2 ruas jari of lengkuas, 1 ruas dihaluskan, 1 ruas di geprek.
Gunakan 1 ruas jari of kunyit.
Sediakan 1 lembar of daun salam.
Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
Diperlukan 1 sdt of ketumbar.
Diperlukan 1/2 blok kecil of terasi bakar.
Diperlukan 1 butir of kemiri.
Dibutuhkan Secukupnya of garam.
Siapkan Secukupnya of gula pasir.
Dibutuhkan 1 blok kecil of gula merah.
Gunakan Secukupnya of Royco ayam.
Gunakan Secukupnya of minyak goreng.

Cara memasak Sayur Lodeh Labu Siam Kacang Panjang Tahu Tempe dan Telur

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, Terasi bakar, cabe merah keriting, cabe rawit, kunyit, dan lengkuas. Sisihkan..
Kupas labu Siam, buang bijinya, potong-potong dadu, kemudian cuci bersih.. Sisihkan..
Potong-potong dadu tahu dan tempe. Sisihkan..
Cuci bersih kacang panjang, potong dan buang ujung-ujungnya. Patah-patah menggunakan jari tangan sepanjang Kira-Kira 2 ruas jari. Sisihkan..
Panaskan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus, lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk sampai wangi..
Tambahkan santan, air bersih, aduk rata. Masukkan gula pasir, garam, gula merah, dan royco ayam. Aduk rata dan masak sampai air santan mendidih..
Setelah itu, masukkan potongan labu siam dan kacang panjang. Masak sampai sayuran menjadi lemas..
Masukkan tempe dan telur rebus. Aduk rata sambil tes rasa..
Terakhir masukkan potongan tahu. Masak kembali sampai mendidih..
Matikan kompor, pindah sayur ke mangkuk. Sajikan bersama nasi hangat..