Sayur Lodeh kacang panjang & tahu. Bahan - bahan untuk membuat sayur lodeh kacang panjang adalah kacang panjang, garam, gula pasir, daging cincang, bawang merah, bawang putih, daun jeruk. Bersama dengan kacang panjang dan bumbu sayur lodeh terong tahu tempe memang benar benar nikmat rasanya. Bahkan hanya dengan sepiring nasi dan kerupuk pun biasanya kita kan lahak memakannya.
Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri.
Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri.
Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Sayur Lodeh kacang panjang & tahu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh kacang panjang & tahu!
Bahan-bahan Sayur Lodeh kacang panjang & tahu
- Siapkan 1 ikat of kacang panjang.
- Sediakan 5 buah of tahu putih ukuran kecil.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 of siumg bawang putih.
- Gunakan 2 buah of cabe hijau besar.
- Dibutuhkan 1 buah of cabe merah besar.
- Sediakan 2 butir of kemiri sangrai.
- Sediakan 2 of lb daun salam.
- Dibutuhkan 1/2 ruas jari of lengkuas geprek.
- Dibutuhkan 1 sachet of santan instan @65ml (atau friber cream).
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of gula.
- Sediakan of Penyedap rasa (optional).
- Diperlukan 500 ml of air.
Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi Aduk-aduk hingga mendidih. Setelah itu, masukan lengkuas, jagung, labu siam, melinjo dan kacang panjang. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu Masukkan bumbu ke dalam air. d.
Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh kacang panjang & tahu
- Siapkan bahan dan cuci bersih sayuran kemudian tahu dan kacang panjang potong sesuai selera. Sisihkan.
- Uleg bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga halus. Iris serong cabe merah dan cabe hijua, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukan daun salam, lengkuas, irisan cabe merah dan hijau. Tumis sebentar..
- Masukan air, garam, gula, penyedap rasa serta santan. Masak hingga mendidih sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah..
- Koreksi rasa jika sudah sesuai selera dan sayuran agak layu Matikan api. Tuang dalam mangkok sayur. Sayur lodeh siap di sajikan bersama ikan asin..
Tambahkan kacang panjang ke dalam bumbu, masak hingga kacang empuk dan setengah matang. e. Sayur lodeh ini terbuat dari aneka jenis sayuran yang potong-potong kemudian di beri bumbu rempah, lalu dimasak bersama santan hingga. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung.