Sayur kacang panjang /sayur santan / sayur lontong. Bahan : Kacang Panjang Tempe Daging. Bawang putih, Merah Cabe Kunyit Lengkuas Kaldu Bubuk Garam Daun Salam Santan Air. Sayur kacang panjang kuah santan biasanya disantap sebagai teman lontong atau ketupat.
Resep Lontong Sayur - Saat ini lontong sayur merupakan makanan yang sudah banyak di gemari oleh banyak orang.
Bahkan, makanan yang satu ini dapat dengan mudah, ditemukan di berbagai kota.
Rasa lontong sayur yang dimilii masing-masing kota juga berbeda, dan memiliki ciri khasnya sendiri.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Sayur kacang panjang /sayur santan / sayur lontong hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur kacang panjang /sayur santan / sayur lontong yuk!
Bahan Sayur kacang panjang /sayur santan / sayur lontong
- Dibutuhkan of Bahan :.
- Siapkan 2 potong of ayam negri (me: paha + sayap potong sesuai selera).
- Gunakan 2 of dadu tahu putih (potong + goreng).
- Dibutuhkan 2 butir of telur ayam (rebus + goreng).
- Siapkan Secukupnya of kacang panjang (potong potong).
- Dibutuhkan Secukupnya of wortel (potong korek).
- Sediakan Secukupnya of kol (potong sobek).
- Gunakan 3 siung of bawang merah iris tipis.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Siapkan 2 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 ruas of kunyit.
- Siapkan 3 buah of kemiri sangrai.
- Dibutuhkan Secukupnya of biji ketumbar.
- Sediakan 3 buah of cabai merah.
- Gunakan 1/2 buah of tomat merah.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam + gula putih.
- Sediakan of Bahan lain :.
- Gunakan Secukupnya of air.
- Siapkan Secukupnya of minyak goreng (u/menumis).
- Dibutuhkan 3 ruas of Lengkuas (memarkan).
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 3 batang of serai (memarkan).
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang merah iris tipis.
- Sediakan Secukupnya of penyedap rasa ayam.
- Dibutuhkan 1 bungkus of santan kara segitiga.
- Diperlukan 1 bungkus of kental manis vanila (bila suka).
Sebut saja lontong sayur medan yang menggunakan bahan tambahan susu cair dan berbeda pada resep sayur lontong lainnya yang kebanyakan menggunakan santan kelapa kental. Bahan utama sayur lontong jawa ini biasanya kacang panjang yang dicampur dengan nangka muda atau labu. Resep lontong sayur - Sejak dulu lontong sayur adalah salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang. Lontong sayur memiliki cita rasa yang khas dan cocok di lidah masyarakat Indonesia.
Langkah-langkah membuat Sayur kacang panjang /sayur santan / sayur lontong
- Siapkan bahan.. Masukan semua bumbu halus dalam blender beri sidikit air dan minyak goreng untuk pelumas...
- Siapkan wajan masukan minyak goreng, tumis bawang goreng hingga harum +kan serai lengkuas jahe dan daun salam (jika ada daun jeruk tambahkan daun jeruk agar harum..me: kosong).. Masukan bumbu halus dan tumis hingga minyak dalam bumbu keluar dan harum...
- Kan penyedap rasa ayam dan sedikit gula putih + potongan ayam aduk hingga rata & tunggu beberapa saat.. Kemudian +kan santan kara + kental manis (bila suka) aduk perlahan hingga merata beri air sedikit demi sedikit.. Aduk aduk perlahan hingga mendidih masukan wortel terlibih dahulu agar lebih lunak kemudian kacang panjang kol tahu dan telur goreng masak hingga kematangan yg di ingikan.. Kemudian matikan kompor dan beri taburan bawang goreng.. Sayur siap di sajikan.. Bisa dengan lontong/nasi😊.
Anda bisa menemukan lontong sayur dengan cara yang mudah karena banyak sekali penjualnya. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit.