Resep: 54. Sayur Santan Terong dan Kacang Panjang Legit dan Nikmat!

54. Sayur Santan Terong dan Kacang Panjang.

Teman-teman dapat menghidangkan 54. Sayur Santan Terong dan Kacang Panjang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 54. Sayur Santan Terong dan Kacang Panjang yuk!

Bahan 54. Sayur Santan Terong dan Kacang Panjang

1. Dibutuhkan 1 buah of terong ungu, potong2 (enaknya terong putih sebenarnya).
2. Sediakan 3 batang of kacang panjang, potong2.
3. Gunakan 2 sch of santan kara.
4. Sediakan Selembar of daun jeruk.
5. Diperlukan Selembar of daun salam.
6. Diperlukan 1 batang of serai, geprek.
7. Diperlukan of Lengkuas, geprek.
8. Dibutuhkan 500 ml of air matang.
9. Siapkan Secukupnya of gula, garam dan penyedap rasa jika suka.
10. Sediakan of Bumbu halus.
11. Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
12. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
13. Siapkan Secukupnya of cabe merah/cabe kering jg boleh (sesuai selera).
14. Sediakan 1/2 bks of terasi, dibakar.
15. Siapkan 2 cm of kunyit, dibakar.
16. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
17. Gunakan 3 butir of kemiri.

Langkah-langkah memasak 54. Sayur Santan Terong dan Kacang Panjang

1. Cuci bersih dan potong2 terong menjadi 3 bagian lalu dibelah menjadi 4 lagi..
2. Cuci bersih dan potong2 kacang panjang sesuai selera..
3. Tumis bumbu halus.
4. Masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas yang telah digeprek. Tumis hingga harum.
5. Tambahkan air matang..
6. Masukan terong terlebih dahulu lalu kemudian masukan kacang panjang selang 3-5 menit..
7. Tambahkan 2 sch santan kara. Aduk merata..
8. Tambahkan secukupnya gula dan garam. Boleh dikasi penyedao rasa jika suka. Koreksi rasa..
9. Masak sayur terong kacang dengan sesekali diaduk agar santan tidak terlalu pecah..
10. Setelah masak. Matikan api dan siap sajikan..