Sayur kacang panjang tahu tempe bumbu kare merah. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan lengkuas, kemudian tambahkan sedikit air, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan gula merah, lalu aduk rata. Seperti tumis tempe kacang panjang yang bisa menjadi lauk komplit di meja makan terutama sahur maupun berbuka puasa di rumah. Cukup iris-iris bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
Di resep Orek Tempe Kacang Panjang ini, perpaduan keduanya makin klop dengan rasa sedap pedas.
Orek Tempe Kacang Panjang hidangan pelengkap khas Indonesia.
Sensasi rasa pedas dari BonCabe yang ikut dalam proses masak tentu akan makin pedas.
Kamu dapat menghidangkan Sayur kacang panjang tahu tempe bumbu kare merah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur kacang panjang tahu tempe bumbu kare merah!
Bahan-bahan Sayur kacang panjang tahu tempe bumbu kare merah
- Gunakan 2 lonjor of kacang panjang.
- Diperlukan 1 buah of tahu potong dadu goreng setengah matang.
- Siapkan potong dadu of Tempe.
- Sediakan 1 batang of sereh digeprek.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk buang tulang.
- Diperlukan 1/4 of kelapa buat santan.
- Sediakan 1/4 sdt of gula pasir.
- Siapkan 400 ml of air.
- Gunakan Secukupnya of garam dan kaldu bubuk.
- Dibutuhkan of Bumbu halus:.
- Gunakan 4 buah of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah of kemiri.
- Sediakan 5 buah of cabe merah keriting.
- Siapkan 1 buah of cabe merah besar.
- Siapkan Sedikit of kunyit.
- Siapkan of Bauan tambahan:.
- Dibutuhkan 10 buah of cabe rawit merah kecil2.
Iris tempe seperti bentuk korek api, goreng setengah matang, sisihkan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan lengkuas sampai matang dan berbau harum. Masukkan larutan terasi kemudian aduk rata. Masukan kacang panjang dan daun salam.
Langkah-langkah memasak Sayur kacang panjang tahu tempe bumbu kare merah
- Siapkan bahan.Rendam tempe dengan air panas selama 5 menit.Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum..
- Masukkan daun jeruk dan sereh aduk rata lalu masukkan kacang panjang aduk2 tambahkan santan encer(perasan kedua tambahkan dengan 300ml air)masak selama 5menit.
- Masukkan tahu,tempe,garam,gula pasir dan kaldu bubuk aduk kemudian masukkan santan kental(perasan pertama tambahkan air 100ml) masukkan cabe rawit utuh jika suka masak selama 10 menitan hingga bumbu meresap..
Sayur kare buncis yang khas patut anda buat di rumah untuk menu makan hari ini, karena rasanya yang enak dan lezat akan membuat makan anda terasa lebih istimewa. Setiap suapan dari sayur yang satu ini akan memberikan sensasi yang berbeda di lidah, maka tidak heran jika nafsu makan anda. Bersama dengan kacang panjang dan bumbu sayur lodeh terong tahu tempe memang benar benar nikmat rasanya. Bahkan hanya dengan sepiring nasi dan kerupuk pun biasanya kita kan lahak memakannya. Kacang panjang sering sekali dijadikan sayur atau bahan lalapan yang nikmat.