Sayur Lodeh Terong & Kacang Panjang. Sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh terong. Jika pada umumnya sayur lodeh terdiri dari komposisi bahan yang beragam, namun berbeda dengan sayur yang satu ini. Cara masak sayur lodeh bisa dengan bermacam bahan sayuran atau dengan bahan sayur lodeh spesial yang umumnya di gunakan saat ini seperti terong atau labu siam.
Resep sayur lodeh yang mudah dan nikmat bisa anda coba praktekan sendiri di rumah.
Nah, setelah sudah semuanya, yang terakhir anda bisa masukan terong dan santan kara. #sayurlodeh #lodehterong #resepmasakan #masakanndesoo Semangat pagi, Hai semuanya.
Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.
Kamu dapat memasak Sayur Lodeh Terong & Kacang Panjang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Lodeh Terong & Kacang Panjang yuk!
Bahan Sayur Lodeh Terong & Kacang Panjang
- Sediakan 1 buah of terong ukuran sedang, potong sesuai selera.
- Siapkan 8 buah of kacang panjang, potong sesuai selera.
- Siapkan 1 papan of tempe, potong sesuai selera.
- Gunakan of Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 5 of bawang merah.
- Siapkan 2 of bawang putih.
- Diperlukan of Kurleb 1 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan 3 of cabe merah besar.
- Siapkan Ruas kecil of kencur (sedikit).
- Sediakan of Bumbu cemplung:.
- Sediakan 2 of cabe ijo besar, iris.
- Diperlukan 1 ruas of laos.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan of Kurleb 1 ltr air.
- Siapkan secukupnya of Gula, garam dan kaldu bubuk.
- Diperlukan 3 sdm of minyak goreng.
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Sayur lodeh terong merupakan salah satu jenis masakan sayuran yang sangat populer dan biasa dimasak untuk makanan sehari-hari, menikmati sayur lodeh terong yang lezat dan sehat dengan. Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan pada Sayur Asem Jakarta yaitu daun so, melinjo, jagung lengkap dengan labu jipang.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Terong & Kacang Panjang
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai matang.
- Kemudian masukkan laos, daun jeruk, cabe ijo, tumis sebentar sampai Harum.
- Setelah itu, masukkan terong, kacang panjang dan tempe. Aduk sebentar sampai rata dengan bumbu.
- Masukkan air, garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya.
- Setelah air mendidih dan bahan matang, masukkan santan.
- Sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
- Matikan kompor dan siap disajikan.
Terakhir, masukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau. Sayur lodeh terong tidak hanya lezat dikonsumsi, tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Cobalah memasak dengan tempe, terong, ayam, kentang, rebung, pepaya! Olahan masakan sayur lodeh terong ini merupakan masakan yang spesial yang bisa dijadikan untuk menu sehari-hari. Sayur lodeh merupakan sayur berkuah yang sudah populer sejak dahulu.