Sayur Lodeh Rebung Kacang Panjang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Sayur Lodeh Rebung Kacang Panjang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Rebung Kacang Panjang!
Bahan-bahan Sayur Lodeh Rebung Kacang Panjang
- Sediakan 250 gr of Cecek Sapi, cuci bersih lalu potong dadu.
- Siapkan 150 gr of Kacang Panjang, potong2.
- Dibutuhkan 200 gr of Rebung.
- Dibutuhkan 750 ml of Air.
- Gunakan 250 ml of Santan (100 ml Santan Kental dan 150 ml Santan Cair).
- Dibutuhkan 2 cm of Lengkuas.
- Sediakan 3 lbr of Daun Salam.
- Gunakan 1 sdt of Garam.
- Dibutuhkan 1 sdm of Gula.
- Diperlukan 1 sdt of Kaldu Jamur.
- Sediakan 2 sdm of Minyak Goreng untuk menumis.
- Diperlukan of Bawang Goreng untuk taburan.
- Sediakan of Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 6 btr of Bawang Merah.
- Diperlukan 4 siung of Bawang Putih.
- Gunakan 10 bh of Cabai Rawit.
- Siapkan 3 bh of Cabai Merah.
- Siapkan 1 sdt of Kunyit Bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of Ketumbar Bubuk.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Rebung Kacang Panjang
- Siapkan bahan dan wadah..
- Cuci bersih kacang panjang, tiriskan. Untuk rebung cara pengolahannya sebelum dimasak bisa liat di resep saya sebelumnya..
- Siapkan wajan, beri minyak goreng. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum lalu matikan kompor. Sisihkan..
- Siapkan panci, tuang air dan santan ecer lalu rebus hingga mendidih. Masukkan bumbu halus yang telah ditumis, tambahkan kacang panjang. Aduk rata..
- Tunggu hingga kacang panjang sedikit empuk lalu tambahkan cecek yang telah dipotong dadu, rebung, gula garam dan kaldu jamur. Aduk dan koreksi rasa..
- Setelah mendidih dan rasa sudah pas lalu tuang santan kental. Aduk hingga matang. Matikan api, angkat..
- Beri taburan bawang goreng. Sajikan..