Sayur Lodeh Kacang Panjang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Sayur Lodeh Kacang Panjang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Kacang Panjang!
Bahan Sayur Lodeh Kacang Panjang
- Sediakan 200 gr of kacang panjang.
- Sediakan 1 balok of tempe.
- Diperlukan 12 siung of bawang merah.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 5 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 batang of serai.
- Gunakan 8 buah of cabe rawit merah.
- Gunakan of Lengkuas seukuran ibu jari.
- Sediakan 2 ruas jari of kunyit.
- Siapkan 3 sdm of ebi.
- Dibutuhkan 1 bungkus of santan instan.
- Sediakan Secukupnya of air.
- Gunakan Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan 2 sdt of garam.
- Sediakan 2 sdm of kaldu jamur.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Kacang Panjang
- Siapkan semua bahan dan bumbu. Cuci bersih.
- Potong kacang panjang seukuran 1 ruas jari. Potong tempe menyesuaikan ukuran kacang panjang.
- Tumis semua bumbu dalam minyak panas.
- Jika sudah layu, angkat dan haluskan. Sisihkan.
- Panaskan minyak lalu tumis tempe, kacang panjang, daun salam, lengkus. Jika sudah agak layu tambahkan udang ebi dan tumis terus sampai aroma udangnya keluar. Lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Tumis terus.
- Jika sudah tercampur rata, tambahkan air dan tunggu sampai mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan santan dan aduk2 terus agar tidak pecah.
- Saat sudah mendidih, tambahkan kaldu jamur dan garam. Koreksi rasa.