Sayur lodeh kacang panjang. Bahan - bahan untuk membuat sayur lodeh kacang panjang adalah kacang panjang, garam, gula pasir, daging cincang, bawang merah, bawang putih, daun jeruk. Bersama dengan kacang panjang dan bumbu sayur lodeh terong tahu tempe memang benar benar nikmat rasanya. Bahkan hanya dengan sepiring nasi dan kerupuk pun biasanya kita kan lahak memakannya.
Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri.
Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri.
Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Teman-teman dapat membuat Sayur lodeh kacang panjang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur lodeh kacang panjang yuk!
Bahan Sayur lodeh kacang panjang
- Sediakan 200 gr of daging, optional.
- Siapkan 1 buah of labu air ukuran sedang, potong dadu.
- Gunakan 300 gr of kacang panjang, potong sepanjang kelingking.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Sediakan 1/2 sdt of ketumbar sangrai.
- Sediakan 8 butir of merica.
- Sediakan 3 buah of kemiri sangrai.
- Sediakan 1 sdt of terasi.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 liter of air.
- Siapkan 65 ml of santan kara.
Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi Aduk-aduk hingga mendidih. Setelah itu, masukan lengkuas, jagung, labu siam, melinjo dan kacang panjang. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu Masukkan bumbu ke dalam air. d.
Cara memasak Sayur lodeh kacang panjang
- Blansir daging. Masukkan daging utuh ke dalam air yg telah mendidih. Biarkan sampai empuk. Tambahkan air hangat jika air dirasa kurang..
- Setelah daging empuk tambahkan sayuran..
- Masukkan bumbu, aduk merata, koreksi rasa..
- Kecilkan api, tambahkan santan. Aduk merata. Tunggu hingga mendidih..
- Siap disajikan.
Tambahkan kacang panjang ke dalam bumbu, masak hingga kacang empuk dan setengah matang. e. Sayur lodeh ini terbuat dari aneka jenis sayuran yang potong-potong kemudian di beri bumbu rempah, lalu dimasak bersama santan hingga. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung.