Plecing Aneka Sayuran (Kangkung, Sawi Putih, Kacang Panjang). Sayuran kol atau kubis memang tetap nikmat meski dikonsumsi mentah. Namun, kol juga dapat diolah dengan ditumis atau dicampur bersama sop. Anda pasti sudah tidak asing lagi ya dengan sayuran yang satu ini?
Sayuran hijau ini bisa kita olah menjadi berbagai Plecing kangkung, mungkin sebagian orang merasa asing dengan hidangan yang satu ini.
Rebus kangkung menggunakan sedikit garam sampai matang dan empuk sesuai selera.
Haluskan sambal lalu tumis hingga harum. c.
Kamu dapat memasak Plecing Aneka Sayuran (Kangkung, Sawi Putih, Kacang Panjang) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Plecing Aneka Sayuran (Kangkung, Sawi Putih, Kacang Panjang) yuk!
Bahan-bahan Plecing Aneka Sayuran (Kangkung, Sawi Putih, Kacang Panjang)
- Diperlukan 1 ikat of kangkung segar.
- Diperlukan 1 ikat of kacang panjang.
- Diperlukan 1 of lonjong sawi putih.
- Siapkan of Sambal:.
- Dibutuhkan 1/2 ons of kacang tanah goreng.
- Sediakan 2 papan of gula aren.
- Dibutuhkan secukupnya of Asam Jawa.
- Gunakan 3 buah of cabe rawit besar.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
Taruh kangkung di atas piring, siram dengan sambal yang telah ditumis. Bukan kangkung pada umumnya, pada plecing kangkung asli biasanya menggunakan kangkung yang ditanam disungai sehingga renyah dan gemuk; karena kangkung sungai memiliki tekstru renyah dan batang yang lebih gemuk. Bahkan rasanyapun ada perbedaan dengan kangkung sawah pada. Nah untuk menikmati kangkung ini, kita bisa memasaknya menjadi berbagai macam masakan mulai dari kangkung saus tiram,kangkung belacan, kangkung terasi,tumis kangkung ataupun plecing kangkung.
Cara memasak Plecing Aneka Sayuran (Kangkung, Sawi Putih, Kacang Panjang)
- Rebus satu per satu sayuran. Tips merebus sayuran agar hasilnya masih hijau segar. Masukkan sayur kedalam air mendidih tidak terlalu lama. Angkat lalu masukkan kedalam air es diwadah sebentar, lalu tiriskan. Hasil sayurnya akan cantik hijau segar..
- Uleg cabe pada cobek, tambahkan garam, kemudian uleg gula aren, tambahkan asem Jawa, yang paling terakhir adalah kacang tanah, uleg kasar.. Kenapa saya uleg kacang tanah paling terakhir? Karena saya suka makan sambal kacang yang masih berasa kacangnya tidak terlalu halus..
- Tambahkan air matang sedikit pada ulegan sambel. Bisa disiramkan pada sayuran atau di cocol..
Nah kali ini Dapur Satria New ingin berbagi resep plecing kangkung sambal matah yang. Resep mudah bikin sayur bening kangkung. Bahannya Bawang merah Bawang putih Kunci. Lihat juga resep Plecing Kangkung enak lainnya. Plecing kangkung sendiri sebenarnya seperti kita makan kangkung rebus kemudian dicocolkan ke sambel.