Resep: Sayur ketupat - Labu Siam kacang panjang Legit dan Nikmat!

Sayur ketupat - Labu Siam kacang panjang. Sayur godog/sayur ketupat resep turun temurun keluarga kami yaitu menggunakan labu siam dan kacang panjang ditambahkan pula tetelan sapi dan kulit ayam. Resep Sayur Santan Kacang Panjang Super Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut ini dan untuk lebih. Misalkan saja labu siam yang di masak dengan bumbu kuning, jadilah ketupat sayur kuning.

Masukan labu siam, wortel, kacang panjang, dan santan. Resep Sayur dan Tumis Kacang Panjang. Aneka Resep Sayur dan Tumis Labu Siam. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Sayur ketupat - Labu Siam kacang panjang hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur ketupat - Labu Siam kacang panjang!

Bahan-bahan Sayur ketupat - Labu Siam kacang panjang

1. Dibutuhkan 3 buah of labuh Siam besar.
2. Sediakan 2 ikat of kacang panjang potong potong 2 cm.
3. Sediakan 3 batang of daun bawang dipotong 1 cm.
4. Dibutuhkan 1-2 butir of kelapa tua besar, dibuat santan seperlunya.

Selain opor ayam, lontong atau ketupat lebaran pun akan sangat cocok jika Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' membuat bahan ini sering dijadikan masakan, yang hadir di meja makan lebih dari sekali dalam seminggu. Cara menanam labu siam tidaklah terlalu sulit karena labu siam merupakan tanaman dengan daya tahan hidup yang tinggi.

Langkah-langkah memasak Sayur ketupat - Labu Siam kacang panjang

1. Labu Siam dipotong korek api, beri garam diremas remas agar layu dan tetap segar. Diamkan 15 menit cuci bersih tiriskan. Kacang panjang di potong 2 cm. Sisihkan. Daun dipotong potong.
2. Bumbu halus: 20 siung bawang merah. 15 siung bawang putih. 25 buah Cabe merah keriting. 10 buah rawit merah (opsional). 7 butir kemiri. 3 jari kunyit. 1/2 sdm merica.
3. Catatan : kunyit dan kemiri dapat di bakar dahulu agar wangi..
4. Bumbu lain : 1 sdm ebi di sangrai - haluskan. 4 batang sereh dan 1 jari lengkuas di geprek. 5 lembar salam.
5. Tumis bumbu halus sampai wangi masukan salam serai dan lengkuas, tumis hingga matang. Masukan labuh siam, aduk agar tercampur, masak hingga berair dan mendidih.
6. Tambahkan santan, aduk agar santan tidak pecah masak hingga empuk. Tambahkan kacang panjang. Masak sampai matang koreksi rasa, terakhir tambahkan daun bawang. Diamkan sebentar. Matikan api..
7. Siap sajikan dengan ketupat.

Labu siam bisa ditanam didataran rendah maupun dataran tinggi. Karena bisa dijadukan sayur dan menu makanan sehat, maka buah labu siam memiliki nilai ekonomis untuk. Langkah pertama untuk membuat sayur labu siam adalah pertama potong labu siam panjang-panjang menyerupai korek api, lalu sisihkan. Baca juga: Resep Kacang Telur Pedas, Camilan Favorit Banyak Orang untuk Lebaran. Masuk langkah kedua yaitu menumis bumbu halus bersama.