Sayur asem kacang panjang kepala ikan tengiri. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.
Sayur kacang panjang kuah santan biasanya disantap sebagai teman lontong atau ketupat.
Namun sayur yang satu ini pun bisa disantap bersama nasi putih hangat.
Nah, jika anda kebingungan dalam memilih menu makan untuk hari ini, maka tidak ada salahnya jika anda membuatnya di rumah.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Sayur asem kacang panjang kepala ikan tengiri hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur asem kacang panjang kepala ikan tengiri!
Bahan-bahan Sayur asem kacang panjang kepala ikan tengiri
- Sediakan 1 buah of kepala ikan tengiri belah 2 cuci bersih.
- Diperlukan 2 ikat of kacang panjang potong² cuci bersih.
- Siapkan 5 buah of asam kandis bisa ganti asam Jawa.
- Diperlukan Secukupnya of daun bawang potong ².
- Sediakan of Bumbu halus.
- Siapkan 5 butir of bawang merah.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 7 buah of cabai rawit.
- Diperlukan 1 buah of kemiri.
- Siapkan 1 Sdt of ketumbar.
- Gunakan 1 cm of kunyit jahe dan kencur.
- Sediakan of Garam gula dan penyedap.
- Sediakan Secukupnya of air.
Kali ini kita akan mengolah kemplang ikan tenggiri sebagai bahan campuran untuk sayur asem. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur Asem banyak sekali kandungan gizi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita, sayur.
Cara memasak Sayur asem kacang panjang kepala ikan tengiri
- Rebus air hingga mendidih masukan kepala ikan & bumbu halus asam garam gula dan penyedap.
- Masak sampai ikan matang masukan kacang panjang masak sampai kacang layu cek rasa terakhir masukan daun bawang.
Sayur kacang Panjang ini dapat dikonsumsi atau diolah menjadi sayur asem, ditumis bahkan sebagai lalapan. Kacang Panjang mudah didapat pada Kawasan panas di Asia. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Masukkan daun melinjo, kacang panjang, garam, gula, dan air asam.