Sayur Bening Bayam Sederhana.
Kawan-kawan dapat membuat Sayur Bening Bayam Sederhana hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Bening Bayam Sederhana yuk!
Bahan Sayur Bening Bayam Sederhana
- Gunakan 2 buah of wortel (baby wortel).
- Sediakan 1 ikat of bayam.
- Siapkan 1 siung of bawang putih.
- Diperlukan 3 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 1 ruas of kencur/ cikur (ukurang sedang kurang lebih 3-5 cm).
- Siapkan secukupnya of garam.
- Diperlukan secukupnya of gula pasir.
- Gunakan 1 of liter/ secukupnya air.
- Diperlukan sejumput of lada (sesuai selera).
Langkah-langkah memasak Sayur Bening Bayam Sederhana
- Cuci bersih semua bahan, petik bayam sesuai selera dan potong wortel kecil-kecil memanjang. (tujuannya supaya memudahkan serta mempersingkat proses pematangan).
- Kemudian, bersihkan bagian kulit atau luaran dari kencur/cikur lalu geprek (tekan) sampai keluar aromanya serta bagian dalamnya terbuka..
- Memotong bawang putih dan bawang merah dengan ukuran sedang. (tidak terlalu tipis juga tidak terlalu tebal).
- Masukkan air, bawang merah, bawang putih, dan kencur/cikur kedalam panci. Masak hingga mendidih..
- Masukkan potongan wortel, masak sampai matang (empuk) kurang lebih 3-5 menit..
- Tambahkan garam, gula pasir, dan lada secukupnya (sesuai selera jika suka pedas bisa ditambahkan banyak lada atau potongan cabai)..
- Masukkan bayam aduk rata dan masak sampai terlihat layu. Jangan sampai terlalu lama karena akan mengurangi gizi pada bayam. Tes rasa, matikan api, angkat, dan sajikan 🌻.