Sayur Bening Gambas / Oyong. Sayur bening ini rasanya segar seperti sup. Tp sayur ini hanya dengan sayuran dan bumbu yg sederhana yaitu bawang putih,bawang merah,garam,gula dan kaldu. Sayur oyong/gambas kaya akan serat makanan, zat besi serta vitamin A, B dan C.
Gambas atau oyong, merupakan salah satu tanaman sayuran yang mudah dibudidayakan.
Tanaman gambas atau oyong merupakan salah satu komoditi sayuran yang memiliki adaptasi tinggi terhadap lingkungan dan bisa tumbuh pada berbagai macam jenis tanah.
Untuk membuat sayur oyong atau gambas sangatlah mudah sekali, yang perlu diperhatikan adalah oyongnya.
Kalian dapat memasak Sayur Bening Gambas / Oyong hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Bening Gambas / Oyong yuk!
Bahan-bahan Sayur Bening Gambas / Oyong
- Gunakan of ❤️bahan :.
- Siapkan 1 buah of Gambas / oyong.
- Dibutuhkan 1 buah of wortel potong sesuai selera.
- Gunakan 1 bungkus of soun.
- Dibutuhkan 10 buah of bakso.
- Sediakan 1 batang of daun bawang.
- Sediakan 1 helai of seledri.
- Siapkan of Bawang goreng.
- Siapkan 1 liter of air.
- Diperlukan 3 siung of bawang merah iris halus.
- Siapkan 2 siung of bawang putih iris halus.
- Gunakan 1/2 buah of tomat iris kasar.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan 1/4 sdt of gula.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of kaldu bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt of lada bubuk.
Pilihlah oyong yang masih benar-benar muda, karena apabila terlalu tua biasanya akan menyebabkan rasa menjadi plain atau membosankan. Sayur bayam or sayur bening is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables, primarily spinach, in clear soup flavoured with temu kunci. It is commonly prepared as main course during breakfast or lunchtime. Manfaat oyong atau gambas (Luffa acutangula) untuk kesehatan cukup beragam.
Cara memasak Sayur Bening Gambas / Oyong
- Siapkan panci lalu Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan wortel tunggu sampai wortel setengah matang.
- Setelah itu, masukkan bakso, masukkan Gambas, bawang merah, bawang putih, garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata.
- Lanjut, masukkan soun, daun bawang dan tomat tunggu sebentar lalu masukkan seledri.
- Jika sudah matang, taburkan bawang goreng di atasnya. Jangan lupa koreksi rasa ya.
- Selamat mencoba.
Namun sayang, masih banyak orang yang menyepelekan sayuran Berbagai manfaat oyong datang dari kandungan nutrisinya. Labu tanaman atau gambar adalah salah satu resep sayuran favorit saya. Resep Membuat sayur Bening Katuk dan Oyong Kalau kurang suka dengan sayur bayam cobalah sayur bening katuk atau sayur bening oyong. Sayur gambas kaya akan vitamin A sehingga sangat baik untuk memelihara kesehatan mata dan mencegah dari berbagai penyakit mata. Sayur gambas juga baik dikonsumsi terutama untuk mencegah penyakit diabetes.