Sayur bening Bayam Labu Kuning. Lihat juga resep Sayur bening Trio bayam enak lainnya. Sayur bening ini salah satu masakan favorit keluarga kami. Sayur bening bayam, selain sehat, tentunya juga memiliki cita rasa yang enak.
Tak hanya lezat dibuat sayur bening, bayam juga bikin ketagihan lho dibuat jadi sayur bobor.
Resep rumahan dari bayam dan labu siam berpadu dengan kuah gurih santan, juga kencur yang semakin membuat nikmat cita rasanya.
Tengok cara membuat bobor bayam yang lezat dan mudah dibuat.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Sayur bening Bayam Labu Kuning hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur bening Bayam Labu Kuning!
Bahan-bahan Sayur bening Bayam Labu Kuning
- Dibutuhkan of Labu kuning.
- Dibutuhkan 1 1/2 ikat of sayur bayam.
- Diperlukan 3 siung of Bawang merah.
- Dibutuhkan 1-2 buah of kemiri.
- Sediakan of Jahe seukuran setengah jempol (opsional, pake lebih enak).
- Gunakan 1 buah of Terasi bakar (opsional, pake lebih enak).
- Gunakan of Ketumbar bubuk (opsional).
- Diperlukan of Garam.
- Gunakan of Gula.
- Sediakan of Penyedap rasa.
- Siapkan of Air ikan masak (Lihat resep ikan cakalang asam saya, opsional).
SAYUR BAYAM dan LABU KUNING kaya akan gizi dan manfaat sangat di butuhkan oleh tubuh kita. Jadi sayur bayam labu kuning saya aplikasikan dalam bentuk kuah. Resep sayur bening merupakan salah satu jenis resep masakan yang paling gampang dibuat. Mama tak membutuhkan waktu Pilih jenis sayuran hijau, seperti bayam atau daun katuk.
Cara memasak Sayur bening Bayam Labu Kuning
- Sediakan labu kuning secukupnya, kupas kulit dan cuci bersih. Potong-potong kecil. Sayur bayam cuci dan dipotong kecil juga.
- Didihkan labu dengan air 5 gelas di panci kira kira 5-7 menit sampai setengah lunak. Sambil tunggu labu agak setengah matang, ulek halus bawang merah, kemiri, jahe dan terasi (jahe dan terasi disini ga pake tapi biasanya pake).
- Kalau sudah setengah matang labunya masukkan sayur yang sudah dipotong potong beserta bumbu halus. Aduk rata. Masukkan garam, gula, ketumbar bubuk, penyedap rasa. Masukan air ikan bumbu Cakalang (Lihat resep saya) Tes rasa.
- Sajikan hangat.
Mama juga bisa melengkapi hidangan ini dengan bahan lain, seperti jagung, wortel, labu kuning, dan juga oyong. Ini dia menu rumahan yang selalu ada, Sayur Bening Bayam. Sayur bening bayam juga kaya akan gizi. Sayur ini cocok dinikmati dengan lauk apa saja, seperti dadar telur, bakwan jagung, atau ikan goreng. Labu kuning atau waluh adalah buah labu yang sering digunakan sebagai bahan es buah yang segar.