Ayam Kuah Kuning (ayam sayur). Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Beri ayam suwir, kacang kedelai goreng, telur rebus, seledri, dan bawang merah goreng. Angkat ayam lalu goreng dan suwir kasar. c.
Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris.
Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan merajai jalanan kota Jakarta sedari sinar mentari masih malu-malu bersinar.
Rasanya beraktivitas kurang lengkap tanpa sebelumnya.
Kamu dapat membuat Ayam Kuah Kuning (ayam sayur) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kuah Kuning (ayam sayur) yuk!
Bahan-bahan Ayam Kuah Kuning (ayam sayur)
- Diperlukan 1/2 ekor of ayam (potong sesuai selera).
- Gunakan 2 btg of serai (geprek).
- Diperlukan 1 ruas of jahe (geprek).
- Gunakan 1 ruas of lengkuas (geprek).
- Sediakan 3 lembar of daun salam.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 800 ml of Air kira kira.
- Siapkan secukupnya of Penyedap Rasa Ayam.
- Diperlukan seperlunya of Garam.
- Gunakan of Cabe rawit merah belah dua (sesuai selera).
- Gunakan of Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 5 butir of bawang merah.
- Gunakan 4 butir of bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 butir of kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Sediakan 1 ruas of kunyit.
Salah satunya bubur ayam kuah kuning. Karena varian bubur ini biasanya sangat enak dinikmati dengan tambahan sedikit kuahnya yang berwarna kuning. Masakan ayam bukan hanya dibuat sayur ayam saja, sebab yang namanya daging ayam sangat enak dimasak apa saja. Cara bikin opor ayam santan kuah kuning cukup mudah.
Cara membuat Ayam Kuah Kuning (ayam sayur)
- Cuci bersih ayam yg telah di potong, lumuri dgn jeruk nipis 5 menit. Kemudian cuci kembali. Rebus ayam sebentar (hanya untuk menghilangkan kotoran). Angkat tiriskan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe. Sampai harum..
- Masukkan air. Tambah kan garam dan penyedap rasa. Setelah di rasa pas dan air mulai mendidih, masukkan ayam yg sudah di rebus tadi..
- Kemudian masukkan potongan cabai, masak sampai bumbu meresap / air agak menyusut..
- Cek rasa kembali. Dan ayam kuah kuning siap di sajikan :).
Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum mahir memasak. Yuk, buat Ayam Kuah Kuning dengan resep ini untuk sajian spesial keluarga. ayam kuah kuning. Olahan ayam yang satu ini menggunakan sentuhan bumbu-bumbu bercita rasa tajam, sehingga lezatnya meresap hingga ke dalam. Bubur ayam yg hangat sangat nikmat bila disantap bersama kecap manis Bango. Yumis bumbu halus, masukkan air kaldu dan ayam, rebus sampai air kaldu menyusut setengahnya. ambil ayam, goreng sampai kering, suwir-suwir.