Name: Sayur Asam Kuning (Betawi)
Ingredients: 1 paket sayur asam; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun serai (geprek lalu simpulkan); 1 ruas lengkuas (geprek); 1 sdt asam (tanpa biji); secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Kaldu jamur; 🌸BUMBU HALUS 🌸; 6 buah bawang merah; 2 buah cabai merah keriting; 8 buah cabai rawit merah; 2 cm kunyit; 2 buah kemiri; 1/2 terasi (udang); 500 ml air

Sayur Asam Kuning (Betawi).

Kamu dapat membuat Sayur Asam Kuning (Betawi) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Asam Kuning (Betawi) yuk!

Bahan Sayur Asam Kuning (Betawi)

Sediakan 1 of paket sayur asam.
Sediakan 2 lembar of daun salam.
Siapkan 1 lembar of daun serai (geprek lalu simpulkan).
Gunakan 1 ruas of lengkuas (geprek).
Sediakan 1 sdt of asam (tanpa biji).
Dibutuhkan secukupnya of Garam.
Dibutuhkan secukupnya of Gula pasir.
Dibutuhkan secukupnya of Kaldu jamur.
Gunakan of 🌸BUMBU HALUS 🌸.
Sediakan 6 buah of bawang merah.
Diperlukan 2 buah of cabai merah keriting.
Gunakan 8 buah of cabai rawit merah.
Sediakan 2 cm of kunyit.
Dibutuhkan 2 buah of kemiri.
Dibutuhkan 1/2 of terasi (udang).
Gunakan 500 ml of air.

Langkah-langkah membuat Sayur Asam Kuning (Betawi)

Didihkan air lalu Rebus kacang tanah, melinjo dan jagung,daun melinjo, pepaya muda dan kacang panjang yg sudah di cuci bersih..
Tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukan daun salam,daun serai,lengkuas kemudian angkat..
Masukan tumisan bumbu kedalam panci Sayur yg Di rebus tadi, Tunggu sampai mendidih.lalu masukan garam, kaldu jamur, gula pasir,masak hingga matang.koreksi rasanya angkat dan sajikan.