Sayur Tongkol Bumbu Kuning.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Sayur Tongkol Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Tongkol Bumbu Kuning yuk!
Bahan Sayur Tongkol Bumbu Kuning
- Sediakan 3 sisir of ikan tingkol.
- Dibutuhkan 2 buah of timun (sebagai tambahan).
- Siapkan 6 buah of cabe rawit.
- Diperlukan 3 siung of bawang merah.
- Gunakan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 of daun bawang.
- Gunakan 1 of seledri.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 2 ruas of kunyit.
- Diperlukan 1 ruas of lengkoas.
- Sediakan 1 tangkai of sereh.
- Diperlukan 3 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 3 sdt of garam.
- Sediakan 1 sdt of gula.
- Diperlukan of Penyedap rasa.
Langkah-langkah membuat Sayur Tongkol Bumbu Kuning
- Potong2 tongkol menjadi 3 bagian dan iris dadu timun.
- Haluskan garam, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, jahe, lengkoas dan kunyit, serta geprek serehnya. Lalu iris-iris daun bawang serta seledri..
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus dan masukan sereh serta daun salam. Oseng2 sampai harum dan bumbu matang..
- Kemudian masukan daun bawang serta seledri, lalu tambahkan air sekitar 4 gelas belimbing..
- Masukan ikan tongkol sambil diaduk rata..
- Setelah air mendidih masukan timun. Tambahkan gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa..
- Tunggu beberapa saat sampai timun agak layu (tapi jangan terlalu layu agar rasa timun lebih segar dan gurih saat dimakan). Lalu matikan api..
- Angkat serta sajikan selagi masih hangat lebih nikmat 🥰.