Sayur Bubur Labu Kuning. Rebus labu kuning, kacang polong dan brokoli sampai lunak dan airnya tinggal sedikit Masukkan kuning telur, aduk rata hingga matang. angkat Jika terlalu kental, bisa diencerkan dengan ASI/sufor secukupnya Tentunya nggak asing lagi terdengar di telingah kita bahan satu ini banyak yang menggunakannya untuk kue bolu, kolak, dan bubur. Demikian resep labu kuning ketiga, bubur Manado dengan irisan labu kuning yang lezat dan mengenyangkan. Sajikan sayur lodeh labu kuning bersama nasi dan lauk.
Tambahkan bahan lainnya juga ke dalam resepnya, seperti daging sapi cincang, ikan atau ayam supaya rasanya makin endeus!
Brilio.net - Labu kuning memiliki tekstur yang lembut dan empuk.
Selain itu buah labu juga dapat dijadikan berbagai olahan kuliner.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Sayur Bubur Labu Kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Bubur Labu Kuning!
Bahan-bahan Sayur Bubur Labu Kuning
- Sediakan Seikat of kemangi (aku ganti pake pakis).
- Siapkan 2 buah of labu kupas dan potong2..
- Siapkan of Gula, garam, kaldu bubuk.
- Dibutuhkan of Santan (aku pake kara yg kecil).
- Sediakan of Minyak tuk menumis (aslinya ga pake).
- Diperlukan of Air kurleb 1liter (lupa ga diukur hehe).
- Diperlukan of Bumbu halus :.
- Sediakan Sejumput of teri (asli nya ga pake).
- Sediakan 3 of Bawang putih.
- Sediakan 4 of Bawang merah.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar halus.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of jinten.
- Dibutuhkan 2 of kemiri.
- Siapkan 1/2 ruas of kencur.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 lbr of daun jeruk (aku lupa hehe).
Bubur khas manado ini tidak hanya berbahan beras, namun juga aneka sayur daun, umbi, dan bahan lainnya. Masak hingga jadi berbentuk bubur dan singkong serta labu kuning jadi empuk. Pumkin atau labu kuning akan diukir menyerupai wajah menyeramkan yang terkenal dengan nama Jack-O'-Latern, maskot utama Halloween yang dirayakan tiap tahun oleh beberapa masyarakat di dunia. Sering kali terjadi perdebatan apakah pumkin atau labu kuning termasuk buah atau sayur?
Langkah-langkah membuat Sayur Bubur Labu Kuning
- Cuci bersih semua bahan n bumbu. Lalu haluskan teri n bumbu2 yg harus dihaluskan..
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu sampe harum, lalu masukkan air, tunggu mendidih masukkan labu hg lembut, masukkan santan, tggu mendidih sambil diaduk, masukkan pakis, garam, gula, kaldu, test rasa. Siap dihidangkan..
Gurihnya sayur yang berasal dari santan serta bumbu pilihan akan membuat anda ketagihan ketika menyantapnya. Tidak hanya itu, bahan-bahan yang melengkapinya pun akan membuat hidangan sayur ini semakin istimewa dan spesial. Nah, anda ingin mencoba membuat sayur labu kuning kuah. Labu kuning tak selalu berkulit kuning kecokelatan, ada pula yang kulitnya berwarna hijau. Tak hanya dagingnya, biji labu juga dapat dimakan.