Sayur labu kuning (gangan waluh). Gangan waluh besantan (sayur daun labu kuning santan). Gangan waluh atau gangan belamak ini adalah favorit suami saya. Dia selalu lahap makan kalau ketemu menu ini.

Banyak orang yang mengolah labu kuning dengan cara direbus, dikukus atau dibuat kolak. Padahal ada beragam olahan lain dari labu yang bisa kamu bikin. Tanaman Labu Kuning berasal dari Ambon. Teman-teman dapat membuat Sayur labu kuning (gangan waluh) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur labu kuning (gangan waluh) yuk!

Bahan-bahan Sayur labu kuning (gangan waluh)

Sediakan 100 gr of labu siam.
Sediakan 100 gr of kacang panjang.
Sediakan 100 gr of touge.
Gunakan 100 gr of kubis.
Siapkan 200 ml of santan (1 bgkus kara).
Diperlukan 3 siung of bawang merah.
Siapkan 2 siung of bawang putih.
Dibutuhkan 1 cm of terasi (bakar).
Siapkan 1 sdt of gula pasir.
Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
Siapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
Dibutuhkan 1 sdt of garam.

Ada lima spesies labu yang umum dikenal, yaitu Cucurbita Maxima Duchenes, Cucurbita Ficifolia Bouche, Cucurbita Mixta Nah, begitu banyaknya manfaat Labu Kuning (Waluh) ini, mengapa tidak kita biasakan untuk sering mengkonsumsinya? Bahan yang di perlukan Labu kuning Sayur kacang Serai Bawang merah Bawang putih Buah keras Chilli padi Serbuk ketumbar. Sayur santan manis daun labu kuning / pucuk labu. Labu kuning dan tahu dimasak ini aja, sederhana dan enak.

Cara membuat Sayur labu kuning (gangan waluh)

Siapkan bahannya.
Iris duo bawang.
Rebus labu + kacang, setelah matang masukan semua bahan lalu koreksi rasa.
Jika sudah mendidih matikan kompor dan sayur siap di hidangkan..

Khasiat.co.id - Labu kuning atau waluh adalah buah labu yang sering digunakan sebagai bahan es buah yang segar. Buah ini sering dijadikan hidangan wajib dalam setiap bulan puasa datang sebagai makanan pembuka. Warna dari labu kuning sesuai namanya, berwarna kuning dan sedikit orange. Labu kuning atau yang dikenal dengan waluh merupakan salah satu jenis famili Cucurbitaceae atau suku labu-labuan. Buah ini awalnya berasal dari benua Amerika, namun kini sudah tersebar di berbagai negara, termasuk Indonesia.