Sayur Ayam Pepaya Muda Bumbu Opor Kuning. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Lalu apakah cara memasak sajian ini sulit?
Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih.
Kawan-kawan dapat membuat Sayur Ayam Pepaya Muda Bumbu Opor Kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Ayam Pepaya Muda Bumbu Opor Kuning!
Bahan Sayur Ayam Pepaya Muda Bumbu Opor Kuning
- Dibutuhkan 300 gr of ayam, potong-potong.
- Sediakan 1 buah of kecil pepaya muda, kupas dan iris memanjang kecil.
- Diperlukan 2 sdt of garam/secukupnya.
- Siapkan 1/2 sdt of gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdm of gula merah aren sisir.
- Sediakan 600 ml of air.
- Gunakan of Bumbu halus :.
- Siapkan 5 butir of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 5 cm of kunyit.
- Dibutuhkan 4 butir of kemiri.
- Gunakan 1.5 sdt of ketumbar bubuk.
- Gunakan of Bumbu cemplung :.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 batang of serai.
- Siapkan 2 ruas jari of lengkuas.
Buah pepaya muda yang bertekstur padat & bercitarasa 'hambar' ternyata sangat lezat lho dibuat jadi sayur dengan kuah santan & bumbu gurih-pedas. Buah pepaya muda 'mengkal' yang dimasak sayur memiliki citarasa dan tekstur layaknya buah labu siam. Maka tak heran, sajian umumnya juga. Proses Pembuatan Opor Ayam Bumbu Kuning.
Langkah-langkah memasak Sayur Ayam Pepaya Muda Bumbu Opor Kuning
- Siapkan bahan-bahan.
- Campur air, ayam, bumbu halus dan bumbu cemplung. Didihkan lalu beri garam dan gula pasir. Tambahkan pepaya muda. Masak hingga semua matang dan ayam empuk. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Bumbu halus di campur kemudian di haluskan lalu di tumis. Saat tumisan telah mengeluarkan aroma sedap, kemudian tambahkan beri ayam yang telah di cuci lalu aduk hingga seluruhnya tercampur rata dan meresap. Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Dalam proses masak opor ayam, tentu yang perlu dilakukan adalah merebus ayam terlebih dahulu.