Name: Sayur Kuning Ayam Kampung
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung; 1 buah wortel; secukupnya Air; secukupnya Minyak; Bumbu halus sayur kuning ayam :; 7 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah kemiri; Sejempol jahe; 1 ruas lengkuas; 4 buah cabai rawit merah; Bumbu pelengkap :; 3 buah asam muda; 2 lembar daun salam; 3-4 lembar daun jeruk; 2 batang sereh, digeprek; Secukupnya daun bawang; 1 sdm kunyit bubuk; 1/2 sdm kaldu jamur

Sayur Kuning Ayam Kampung.

Sobat dapat menyiapkan Sayur Kuning Ayam Kampung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Kuning Ayam Kampung yuk!

Bahan Sayur Kuning Ayam Kampung

Gunakan 1/2 ekor of ayam kampung.
Gunakan 1 buah of wortel.
Siapkan secukupnya of Air.
Sediakan secukupnya of Minyak.
Dibutuhkan of Bumbu halus sayur kuning ayam :.
Dibutuhkan 7 siung of bawang merah.
Diperlukan 2 siung of bawang putih.
Gunakan 2 buah of kemiri.
Diperlukan Sejempol of jahe.
Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
Sediakan 4 buah of cabai rawit merah.
Dibutuhkan of Bumbu pelengkap :.
Dibutuhkan 3 buah of asam muda.
Siapkan 2 lembar of daun salam.
Siapkan 3-4 lembar of daun jeruk.
Siapkan 2 batang of sereh, digeprek.
Gunakan Secukupnya of daun bawang.
Diperlukan 1 sdm of kunyit bubuk.
Diperlukan 1/2 sdm of kaldu jamur.

Cara memasak Sayur Kuning Ayam Kampung

Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam,tiriskan. Ulek semua bumbu halus, lalu tumis hingga matang dan harum..
Masukkan salam dan sereh, aduk rata lagi. Iris-iris daun bawang dan wortel, sisihkan..
Tambahkan air pada tumisan bumbu halus,aduk rata lagi. Masukkan ayam. Beri daun jeruk dan asam serta kunyit bubuk. Aduk rata..
Jika sudah terlihat gelembung-gelembung kecil, masukkan wortel dan daun bawang. Beri kaldu jamur. Aduk rata. Tes rasa. Biarkan hingga mendidih. Lalu matikan kompor. Dan pindahkan ke mangkok saji..