Sayur ikan tenggiri kuah kuning. Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia. Jenis Ikan dan bumbu rempah Hallo Indah. Waduh saya ngiri berat tuch sama ikan segar langsung dari laut pasti tambah lezaaaaaaaaat!
Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan.
Masakan ikan tenggiri selalu menjadi pilihan sebagai menu masakan setiap harinya.
Selain memiliki rasa yang enak dan gurih, daging ikan Sajikan masakan ikan tenggiri kuah bening ini selagi hangat ditambah dengan nasi putih hangat serta beberapa bahan tambahan lainnya berupa kerupuk akan.
Kamu dapat membuat Sayur ikan tenggiri kuah kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur ikan tenggiri kuah kuning!
Bahan Sayur ikan tenggiri kuah kuning
- Sediakan of Bumbu halus.
- Sediakan 3 butir of kemiri.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 6 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 1 ruas of kunyit.
- Dibutuhkan of bahan.
- Gunakan 500 gr of ikan tenggiri.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 1 batang of sereh.
- Gunakan 1 batang of daun bawang.
- Gunakan 2 buah of tomat (iris).
- Dibutuhkan 5 buah of cabe rawit merah.
- Gunakan 1 sdt of kaldu jamur.
- Dibutuhkan secukupnya of garam, gula pasir.
- Siapkan secukupnya of minyak sayur.
- Gunakan 500 ml of air.
Ikan tenggiri adalah salah satu ikan laut yang paling sering di konsumsi dan menjadi favorit para koki untuk di olah. Ikan tenggiri sendiri memiliki Ya tenggiri kuah kuning bisa dibilang tampilannya hamper mirip dengan Ikan Pesmol ala Jakarta. Hanya saja pada menu ikan tenggiri kuah kuning. Ikan tenggiri banyak dicari oleh banyak orang karena kandungan gizi yang banyak dan citarasa ikannya yang lezat.
Cara memasak Sayur ikan tenggiri kuah kuning
- Potong ikan tenggiri menjadi beberapa bagian (sesuai selera) lalu cuci sampai bersih dan lumuri ikan dengan perasan air lemon diamkan kurang lebih 15 menit agar bau amis hilang. lalu cuci dengan air tiriskan..
- Ulek semua bahan bumbu halus dan sisihkan..
- Iris iris tomat dan daun bawang..
- Panaskan minyak sayur lalu tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, garam, gula, kaldu jamur tumis hingga harum..
- Tambahkan air aduk aduk tunggu hingga mendidih lalu masukkan ikan tenggiri, cabe rawit merah setelah itu tutup pan dan masak hingga matang sempurna..
- Terakhir masukkan irisan tomat dan daun bawang..
- Sayur ikan tenggiri kuah kuning siap dihidangkan..
Selain itu ikan tenggiri juga rendah kalori, sehingga sangat cocok untuk kalian yang sedang ingin menurunkan berat badan, selain itu juga mengandung protein yang tinggi. Bersihkan ikan dari jeroan dan kotorannya serta sisik ikan pada bagian kulitnya, cuci bersih lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Haluskan bumbu-bumbu lalu masak dengan cara ditumis hingga tercium aroma harum. Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini. Tidak disangsikan lagi kuliner Indonesia timur yang paling banyak diketahui orang biasanya berasal dari Sulawesi Selatan atau Sulawesi Utara.